Akcija prikupljanja 1.000 tona otpada od hrane počinje od 1. novembra - Poziv za zainteresovane kompanije

NALED u saradnji sa kompanijom Esotron i uz podršku Nemačke razvojne saradnje (GIZ) pokreće akciju prikupljanja 1.000 tona otpada od hrane, koja će trajati godinu dana, a u cilju smanjenja emisije ugljen-dioksida, najavljeno je na radionioci u Beogradu.

Tom prilikom predstavnicima ugostiteljskih i drugih javnih objekata predstavljen je i Vodič za pravilno upravljanje otpadom od hrane, koji nudi praktične savete za odgovorno upravljanje ovom vrstom otpada u sedam koraka.

Šef jedinice za zaštitu životne sredine NALED-a Slobodan Krstović rekao je da će, s obzirom na to da veoma mali broj objekata u kojima se priprema i služi hrana koristi usluge operatera za prikupljanje otpada od hrane, tokom akcije sav otpad ove vrste, koji proizvedu organizacije i preduzeća na teritoriji Beograda i Novog Sada, biti predat na zbrinjavanje ovlašćenom operateru sistema upravljanja otpadom.

Krstović podseća da je istraživanje pokazalo da više od 250.000 tona jestive hrane završi na komunalnim deponijama, i da nije uređen sistem doniranja hrane.

- Naša ideja je da u saradnji sa Ministarstvom životne sredine, izradimo pravilnik i da najveće operatere obavežemo da pravilno odvajaju ovu vrstu hrane uz posticaje. Imaćemo dobre primere cirkularne ekonomije, jer taj otpad može ponovo da se iskoristi, a sve u cilju da ne bismo imali situaciju da komunalne deponije gore preko leta - kaže Krstović.

Rekao je da je važno da se zajednički radi na prevenciji i to kroz optimizaciju obroka, mogućnost doniranja i sklapanje ugovora sa operaterima koji imaju dozvolju za sakupljanje i preradu.

Čak 99% otpada od hrane koji proizvedu ugostiteljski objekti i javne ustanove sa sopstvenim kuhinjama i kantinama, završava na deponiji, odakle emituje gasove sa efektom staklene bašte koji direktno ugrožavaju okolinu, upozorili su učesnici radionice, čiji je cilj da se pokaže na koji način može da se spreči nastanak velikih količina te vrste otpada i kako se on može iskoristiti.

Koordinatorka programa GIZ ORF Zorica Bilić rekla je da je ideja da u okviru samog projekta doprinese odgovornom upravljanju otpada od hrane.

- Samo u Srbiji se generiše gotovo milion tona otpada godišnje i velika količina završi na deponijama, a to nije samo ekološki problem već i ekonomski, budući da otpad još ne tretiramo kao resurs, već problem, a ideja je da se takav pristup promeni - rekla je Bilić.

Domaćinstva, ugostiteljstvo i maloprodaja su najveći generatori otpada od hrane, naodi se u Vodiču, a istraživanja pokazuju da samo 13% ugostiteljskih objekata koristi usluge operatera za sakupljanje i pravilan tretman otpada od hrane.

U većini ovih objekata uvreženo je mišljenje da se u Srbiji otpad od hrane najčešće baca u kontejner i transportuje na deponiju.

- To želimo da promenimo i da zajedno napravimo značajan korak ka ocuvanju životne sredine, pravilno tretirajući otpad - objasnio je Bojan Gligić, jedan od autora Vodiča i regionalni menadžer kompanije Esotron, koja se bavi prikupljanjem i obradom otpada.

Rekao je da je ideja da se unapredi sakupljačka mreža kako taj otpad ne bi završavao na deponijama i smetlištima, jer je štetan za životnu sredinu.

Akcija prikupljanja 1.000 tona otpada od hrane biće realizovana u saradnji sa kompanijom Esotron, koja će prikupiti otpad od hrane i zbrinuti ga na nacin koji ne šteti životnoj sredini.