Bio-Gärten als die intensivsten Formen der Bio-Produktion - Gesunde Auswahl und Beschäftigugnsmöglichkeit

Quelle: eKapija Mittwoch, 13.07.2016. 17:03
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(FotoAlexander Raths/shutterstock.com)
Der Bio-Landbau wird immer populärer in Serbien. Für die Produktion von Biolebensmitteln für eine Famile braucht man keine großere Fläche - es reichen sogar einige Quadratmeter aus, um die entsprechende Produktqualität zu erreichen. Die intensivste Form des Bio-Anbaus für Gemüse ist der sogenannte Bio-Garten, die vor allem sehr vorteilhaft für die Gesundheit ist, aber auch als Grundlage für eine größere Produktion dienen kann.

- Das beste Beispiel für den organisch-biologischen Anbau ist Bio-Garten, die obligatorische Kompostierung, die Verwendung der Fruchtfolge, das Mulchen, Zwischenfrüchte , viele Pflanzen und Insekte für den Pflanzenschutz. Die Prävention und Vorsichtsmaßnahmen stellen die Grundlage eines langjährigen Produktionsmanagementsystems - erzählt Dr. Branka Lazic, Professorin an der Fakultät für Landwirtschaftswissenschaft in Novi Sad in einem Interview für das Portal "eKapija".

Bio-Gärten werden am häufigsten gepflanzt, um die Bedürfnisse von privaten Haushälten zu befriedigen. In solchen Fällen handelt es sich um traditionelle Gärten, die organisch-biologisch angebaut werden, also ohne notwendige Zertifizierung. Wenn man, aber, Produkte auf den Markt bringen will, muss er seine Produktionskapazitäten und Produkte zertifizieren lassen. Das Gesetz bestimmt den Zeitraum für die Umstellung auf den organisch-biologischen Anbau sowie den Zeitraum für das Lernen und für die Anpassung des Bio.Gartens oder einer anderen Produktionsform, erklärt Lazic.


Diese Form des Gemüsebaus kann man auch in Städten finden, aber Bio-Gärten stellen eine ausgezeichnete Möglichkeit für die Beschäftigung von Menschen in ländlichen Gegenden. 600 Frauen in der Vojvodina wurden ausgebildet, damit sie vereinigt in Frauengenossenschaften Bio-Gärten pflanzen können.


- Drei Jahre lang haben wir gelernt, die Produktion gestartet und die Zertifizierung durchgeführt. Insgesamt 1.700 wurden in das Projekt eingeschlossen, vor allem in den ländlichen Gegenden der Vojvodina. Durch den aktiven Einsatz des Sekretariats für die Gleichstellung von Frauen und der Provinzanstalt für die Gleichstellung von Frauen konnten wir schon in der ersten Phase - Podiumdiskussion über Grundlangen des organisch-biologischen Anbaus und Bio-Gärten - mit rund 600 Frauen aus allen Teilen der Vojvodina zusammenarbeiten - erzählte Professorin Lazic.


(Fotopilipphoto/shutterstock.com)
Von der Podiumdiskussion "Organisch-biologischer Landbau - Chance für alle" der Regierung der Provinz Vojvodina, bzw. des Sekretariats für Wirtschaft, Beschäftigung und Gleichstellung von Geschlechtern und der Provinzanstalt für Gleichstellung von Geschlechtern (2013-2014) mit Frauenverbänden aus ländlichen Gegenden der Vojvodina und Expertenteams , der Institute und der Fakultät für Landwirtschaftswissenschaft in Novi SAd, NRO Grünes Netzwerk der Vojvodna und Zentrum für organisch-biologischen Anbau Selenca, aufgrund eines Programms, das von der Professorin Branka Lazic entwickelt und realisiert wurde, ist man 2015 zu "Offenen Schulen der ökologischen Landwirtschaft" nach dem Vorbild von FAO (Schulen ohne Wände) gekommen.


- Wir haben die ersten Grundlangen für die Entwicklung des organisch-biologischen Landbaus geschaffen. Alte Freundschaften wurden befestigt und neue sind entstanden. Im nächsten Jahr, bzw. in der zweiten Phase, wurde das Ausbildungsprogramm im Rahmen der Frauenverbände realisiert, durch Vorlesungen aus versichiedenen Bereichen des organisch-biologischen Landbaus, abhängig von ihren Interessen und der dominanten Produktion, bzw. Berufen, die traditionell von Frauen ausgeübt werden - erzählt sie gegenüer dem Portal "eKapija".


Schon 2013 und 2014 wurden die ersten Bio-Gärten, Gewächshäuser und Obstplantagen nach den Prinzipien des organisch-biologischen Landbaus gepflanzt. Dank dem erfolgreich realsiierten FAO-Projekt der offenen Schulen für den organisch-biologischen Landbau im Rahmen des Zentrums für organisch-biologischn Landbau in Selenca hat man nützliche Erfahrungen mit der Kombination von theoretischen Vorlesungen und Praktikum erworben.

- Die Provinzanstalt für Gleichstellung der Geschlechter hat 2015 ein Projekt zur wirtschaftlichen Stärkung von Frauen im Rahmen der Aktivitäten von Frauenverbänden und anderen Organisationen für die Ausbildung von Frauen gestartet. Acht Zentren wurden als Beispiele für die gute Praxis im organisch-biologischen Anbau eröffnet. Das Projekt bestand aus zwei Teilen: Vorlesungen der Experten für den bestimmten Bereich des organisch-biologischen Landbaus und die Schule für praktische Arbeit und Diskussionen in Bio-Gärten und Gewächshäusern, gemanagt von anderen Frauen.


Man habe die ersten, sehr wichtigen Schritte in der Ausbildung in Bio-Gärten und Gewächshäusern der Offenen Frauen-Landwirtschaftsschule, so Lazic. Sie hätten viele Neuigkeiten gebraucht, und die Frauenverbände haben neue Wege für die weitere Entwicklung von Frauenzentren für den organisch-biologischen Landbau und für die wirtschaftliche Stärkung von Frauen gemacht, sagte sie am Ende des Gesprächs.

M. Andrejić

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