Fruchtzubereitungen für McDonald's Eis aus Knjazevac - Desing erweitert Produktionskapazitäten auf 10.000 m2 und eröffnet neues Degustationszentrum

Fruchtzubereitungen und Toppings für Eis und Milchshakes in McDonald`s Restaurants in Serbien, mit Erdbeeren-, Granatapfel-, Karamell-, Schokoladen- und Vanillegeschmack, stammen aus Produktionsanlagen des einheimischen Unternehemns Desing mit Sitz in Knjazevac. An die erwähnte Restaurantkette werden jährlich rund 250 t Produkte geliefert.

Die Zusammenarbeit zwischen zwei Unternehmen begann 2000, und Milchshakes und Eis von McDonald`s wurden mittlerweile mit rund 5.000 t Toppings und Fruchtzubereitungen gekrönt Zweimal monatlich werden Lieferungen an diese Restaurants realisiert, aufgrund der begrenzten Haltbarkeit der Produkte und hoher, von McDonald`s erforderten Standards.

- Alle unsere Produkte werden an die Kundenanforderungen angepasst. Wir erzeugen für sie alles, was sie fordern und wünschen. Wenn es um McDonald's geht, haben wir alle ihre Standards der Qualität und Lebensmittelsicherheit eingehalten, udn wir haben erfordere Zeritifikate dafür - sagt Dejan Miljanovic, Distributionsmanager bei Desing.
Dank einer guten Zusammenarbeit und der Empfehlung von McDonald's in Serbien arbeiten sie jetzt mit andern Restauranketten dieser Gruppe in der Region und versorgen alle Restaurants in Buglarien und Slowenien. Es ist auch möglich, dass die Zusammenarbeit mit Restaurants in Westeuropa aufgenommen wird.
Die Erschließung neuer Märkte ist eine der Prioritäten des Unternehmens. Toppings, die in Serbien erzeugt werden, werden erzeit in 14 Länder ausgeführt - nach Kroatien, Bosnien-Herzegowina, Mazedonien, Montenegro, Slowenien, Rumänien, Bulgarien, Ungarn, Griechenland, Großbritannien, Malta, Deutschland Italien und Russland. Das Unternehmen will 2017 25% der Gesamtproduktion ausführen.
Desing ist Familienunternehmen, spezialisiert auf die Produktion und Entwicklung von Fruchtzubereitungen, die Anwendung als Rohstoffe in der Speieseis- und Süßwarenindustrie, Backwarenindustrie und Herstellung von alkoholfreien Getränken sowie im HoReCa-Sektor finden. Das Unternehmen ist auf die Hersteller von solchen Erzeugnissen, und nicht auf Endverbraucher fokussiert.
Neue Produktionskapazitäten
Um die bestehenden Produktionskapazitäten (2.000 m2) zu erweitern, kaufte Desing 2015 die Käsefabrik Dzersi. Die Fabrik wurde vollständig umgebaut und an die Produktion von Toppings und Sirupen angepasst. Bis Ende des Jahres sollten in die neue Halle (6.000 m2) der größte Teil der Fertigunglinien verlagert werden. Restliche 4.000 m2 sollten im Laufe 2018 bezogen werden. Die neue Anlage sollte eine Fläche von 1000m2 einnehmen.

(Desing hat eine eigene, mit Sauerkirschen bebaute Plantage) - In der neuen Produktionshalle sollten 15 neue Mitarbeiter beschäftigt werden. In der ersten Phase werden wir in der alten und neuen Halle herstellen, werden aber die alte Produktionshalle später in ein "Degustationszentrum" verwandeln - so Milijanovic.

Desing beschäftigt derzeit 35 Mitarbeiter in seiner Niederlassung in Belgrad und in der Fabrik in Knjazevac. Während der Saison, vom Februar bis August werden auch weitere 20 Saisonarbeiter engagiert.
Die Produktion liegt derzeit bei 1.500 t Fertigprodukte jährlich. Nach der vollständigen Umziehung in die neue Halle sollte die Produktion bis 2020 auf 5.000 t jährlich steigen.
Katarina Stevanović

Desing doo Beograd

Naučno-tehnološki park Beograd

Poljoprivredni fakultet Beograd

Desing

Desing Knjazevac

Desing Taste Centar

Forschungs- und Technologiepark Belgrad

Mekdonalds

Dzersi

Käsefabrik Dzersi

Dzerski Knjazevac

Dressing für Eis

Topping für Eis

McDonalds Bulgarien

McDonalds Slowenien

Fakultät für Landwirtschaftswissenschaft Belgrad

Dejan Milijanovic

Miodrag Tomic