Ungerechte Preise von serbischem Honig werden Vergangenheit? - Wird die Anlage in Raca Probleme mit Ankauf lösen?

Wiesen-, Lindenblüten-, Akazien-, Blumen- und Sonnenblumenhonig aus Serbien wird bald in Regalen einheimischer und ausländischer Supermarktketten unter der gleichen Marke - Nas med (dt. Unser Honig) erscheinen. Das wird eine Anlage zur Sammlung, Verpackung und Vermarktung ermöglichen, für welche gestern in Raca der Grundstein gelegt wurde. Der Baubeginn wird, wie das Portal eKapija im Verband der Imkerorganisationen von Serbien SPOS erfährt, in ungefähr zehn Tagen, und die Fertigstellung bis Ende des Jahres erwartet.

Die Honigfabrik in Raca wird von SPOS und in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Raca gebaut, die die besten Bedingungen unter 32 Gemeinden geboten hat.

Der Bau der ersten Produktionshalle dieser Art in Serbien, mit einer Kapazität von rund 3.000 t pro Jahr wurde von Imkern initiert, die auf einen fairen Preis für ihre Produkte hoffen. In der Anlage wird man Honig aus ganz Serbien sammeln, verpacken und vermarkten.

Die Idee ist, dass Imker ihr Honig ohne Vermittler vermarkten und auf diese Weise den wahren Preis für ihren Honig erzielen, im Vergleich zu aktuellen, unrealistische niedrigen Preisen, die von Käufern geboten werden, teilte man mit.

Serbische Imker werden seit Jahrzehnten am einheimischen Markt unterschätzt, unterstrich man gestern bei der Grundsteinlegung in Raca. Und der niedrige Kaufpreis für Honig seit Jahren stellt eines der größten Probleme in diesem Sektor dar.

Die neue Anlage wird alle Imker in Serbien schützen und ihnen faire Marktbedingungen bieten, sagte Rodoljub Zivadinovic, Präsident des Imkerverbandes SPOS gegenüber unserem Portal. Allen, die Honig über diese Anlage verkaufen wollen, wird man realistische Preise bieten.

- Imker stoßen auf große Probleme in Serbien. Sie sind oft nicht in der Lage, Honig direkt zu verkaufen, und Vermittler versuchen die Preise möglichst viel zu reduzieren - unterstreicht er.

Das wurde uns vom Imker Aleksandar Rankovic aus Djurdjevo bestätigt, der auf einen stabilen Preis nach der Eröffnung dieser Anlage hofft.

- Wir hatten Probleme 2015, als wir eine bestimmte Menge an Honig an einen Großhändler geliefert haben. Wir haben einen Preis vereinbart, und wurden nach dem anderen ausgezahlt. Man soltle uns, vertragsgemä0 4,5 EUR zahlen, und hat uns schließlich 4 EUR gezahlt. Als Grund gaben sie an, dass die Zahlung nach der Messung erfolgte, obwohl wir zuvor den Honig der Analyse übergeben hatten und das Fass zum vereinbarten Preis versiegelten - erzählte Rankovic unserem Portal, überzeugt davon, dass der Bau dieser Anlage zur Stabilisierung der Preise beitragen wird.

Berechnung des Kaufpreises

Es ist aber noch immer unbekannt, zu welchem Preis man Honig in der neuen Anlage in RAcka ankaufen wird.

Bestehende Großhändler am serbischen Markt haben die Eröffnung dieser Analge begrüßt. Ivan Grujic, Direktor des Unternehmens Medino, das auf Herstellung, Ankauf, Verarbeitung, Verpackng und Vertrieb von Honig und anderen Bienenprodukten, sagt gegenüber eKapija, dass die Eröffnung einer Anlage wie Nas med eine gute Nachricht darstellt, weil serbien noch ein Unternehmen benötigt, das sich mit der Präsentation und Popularisierung der Honigproduktion beschäftigen wird.

- Wir benötigen einen gesunden und fairen Wettbewreb - unterstrich er.

- Medino hat sich in diesem Jahr mit 60,3% am Gesamtexport von Honig aus Serbien beteiligt. Wir bieten derzeit einen der höchsten Preise in der Region für Akazienhonig - 3,8 EUR pro Kilo. Überall in der Region ist dieser Preis erheblich niederiger. Wir sind deshalb nicht überzeugt davon, dass es SPOS gelingen wird, den Ankaufpreis zu erhöhen, in Hinsicht auf die Honigpreise in der Region.

Für einen Kilo Akazienhonig bekommen Imker 3,43 EUR in Rumänien, 3,68 EUR in Ungarn, 3,5 EUR in Bulgarien. In Moldawien dagegen, das im Vorjahr mehr als 5.000 t Honig ausgeführt hat, fast zweimal mehr als Serbien (2.548 t) liegt der Preis bei 3,6 EUR.

In Bezug auf solche Behauptungen und Frage zum Kaufpreis in der neuen Anlage sagt man in SPOS:

- Wenn wir wissen, dass es in Serbien ein Unternehmen gibt, das 4,5 EUR für einen Kilo Akazienhonig bietet, und der Preis bei Medino bei 3,8 EUR liegt, soll die Antwort auf diese Frage Medino lauten, und SPOS wird dies in der Praxis demonstrieren, unterstreicht man.
Der Preis in der Anlage in Raca wird vom aktuellen Marktpreis abhängen. Wenn es um das Ankaufmodell geht, antwortete er, dass man sich für das klassische entschieden hat - nach der Übergabe vo nHonig bekommt der Hersteller Geld für die gelieferte Menge ausgezahlt.

Rekordhohe Produktion 2018

Nach Angaben von SPOS gibt es derzeit mehr als eine Million und hundert tausend registrierte Bienenstöcke in Serbien, was uns unter den weltweit fürhenden Ländern nach der Anzah lder Bienenstöcke pro Kopf positioniert hat. Honig aus Serbien hat die höchste Qualität in der ganzen Welt, gleich nach dem Honig von Neuseeland.

In diesem Jahr wurden rund 9.000 t Honig hergestellt, und dies ist das beste Ergebniss seit 2013, als 5.000 t ausgeführt werden udn der Umsatz 13 Mio. USD erreicht hat.

In der Anlage in Raca wird man konventionelles HOnig sowie Honig nach den Qualitätsnormen von SPOS - Bewährte Imkerpraxis (DP) als exklusives Produkt zu einem erschwinglichen Preis verarbeiten. Exporte sollen am Anfang 95% der Gesamtproduktion übertreffen.

Sandra Petrović