Weingut Milisavljevic - Qualität des Weins hängt vom Weinberg ab und Goldmedaillen beweisen es

Das Weingut Milisavljevic in Lipar bei Kula hat in diesem Jahr große Erfolge erzielt - Goldmedaillen und eine Auszeichnung der Messe Novi Sad für die hohe Qualität seiner Weine, aber auch die Große Goldmedaille beim Palic-Weinfestival.

In Novi Sad wurde die Jury von drei Weinen überzeugt - einem neuen, Spev, einer Kombination aus Merlot und grüner Walnuss, ferner von Misterija 5 Chardonnay und Telecka Zusot (Sauvignon Blanc, gelber Muskateller, Traminer), während Telecka Zweigelt den Wettbewerb in Subotica gewann.

- Die Qualität des Weins wird weitgehend im Weinberg bestimmt, dh sie hängt von der Qualität der Trauben ab, die wiederum von vielen Faktoren abhängt, vor allem von der Struktur des Bodens, auf dem er erzeugt wird, der Anzahl der Sonnentage und andere Faktoren. Die Hochebene von Telecka, auf der unsere Trauben und Weine hergestellt werden, ist seit der Zeit von Maria Theresia, dh seit dem 18. Jahrhundert, als wie von Gott gegeben für die Herstellung von Trauben und Weinen höchster Qualität bekannt - sagtder Eigentümer des Weinguts, Stevan Milisavljevic, gegenšber eKapija.

Er erklärt, dass die beiden obersten dunklen Humusschichten sehr locker sind und sehr leicht Wasser einlassen, das alle Mineralstoffe mit sich bringt und sie in der dritten, feuchten gelben Schicht ablagert.

- Dies ist ein idealer Untergrund für Weinreben, die eine starke Wurzel bilden können. Sobald dies der Fall ist, absorbiert es die Mineralien Aromastoffe und Tannine aus der feuchten gelben Schicht. Danach reifen sie in der Traube und sorgen für einen Ausgleich zwischen den Zuckern und Weinsäuren. Durch ein technologisches Verfahren werden diese gesunden Trauben zu trockenen Weinen höchster Qualität verarbeitet, die einen ausgeprägten Charakter, Fülle, Aroma und Farbe, Weichheit ohne grobe Tannine aufweisen.



Die Familie Milisavljevic hat sich für die Weinproduktion in der Region Telecka genau wegen der Bodenqualitćt und der Anzahl der Sonnentage entschieden, sowie wegen der ständigen leichten Brise an diesem Ort. Die Produktion ist intensiv, sowohl in Bezug auf die Einstellung von Arbeitskräften als auch in Bezug auf den Gewinn.

- Unser Weinberg erstreckt sich über 10 Hektar und umfasst rund 50.000 Rebstöcke, von denen die Hälfte aus weißen Rebsorten besteht: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminer und gelbem Musakteller. Eine andere Hälfte sind rote Sorten: Merlot, Pinot Noir, Zweigelt, Gamay - sagt Milisavljevic.

Er verrät nicht die Details der Produktion, weil es, wie er sagt, ein Geschäftsgeheimnis ist, aber er weist darauf hin, dass sie eine Kühlanlage und ein geschlossenes System der Traubenverarbeitung verwenden.

- Wir streben qualitativ hochwertige Trauben und Weine an. Mit unserer Produktionsweise macht ein Rebstock eine Flasche Wein, was bedeutet, dass wir ungefähr 50.000 Flaschen pro Jahr produzieren - sagt Milisavljevic.

Wenn Sie die Weine vom Telecka-Plateau probieren möchten, können Sie direkt nach Lipar fahren. Sie sind auch in Restaurants in der gesamten Vojvodina und in Belgrad sowie in großen Handelsketten erhältlich.

Aleksandra Kekić

Vinarija Milosavljević d.o.o. Kula

Stevan Milisavljevic

Goldmedaille für Wein

Auszeichnung der Messe Novi Sa für Wein

Große Goldmedaille des Palic Weinfestivals

Spev

Misterija Chardonnay

Telecka Zusot

Telecka Zweigelt

Chardonnay

Tarminer

Saivignon Blanc

gelber Muskateller

Merlot

Pinot Noir

Zweigelt

Gamay

Untergrund für Wein

hochwertiger Wein

Weinberg auf der Telecka Plateau