Geräucherter Schinken, Käse und Trüffel aus Istrien - "Istrische Tage" vom 16. bis 23. Mai im Restaurant "Šaran" in Zemun

Unter dem Festungsturm "Gardoš", am Kai in Zemun, findet vom 16. bis 23. Mai dieses Jahres die Veranstaltung "Istrische Tage in Belgrad" statt. Die Organisatoren haben sich für das Restaurant "Šaran" (Karpfen) entschieden, weil es den wahren Geist und die Stimmung von Zemun abspiegelt. Der Garten und die Terasse des Restaurants bieten einen wunderschönen Ausblick auf die Donau und bilden eine harmonische Einheit mit der Umgebung.

Besucher haben die Gelegenheit, einzigartige und weit bekannte istrische Spezialitäten wie Schinken, Meeresfrüchte, gefüllte Käsen und Trüffel und Weine zu probieren. Spitzenköche aus Restaurants "Buščina" und "Stari podrum" bei Umag werden sie mit ihren besten Rezepten und die Kellerei "Kozlović", eine der berühmtesten in Istrien, mit ihren Spitzenweinen verwöhnen. Besonders stolz sind sie auf ihre eigene Sorte "Malvasia".

Alle Lebensmittel für traditionelle Gerichte sollten direkt aus Istrien, der größten kroatischen Halbinsel, geliefert werden.