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Wissenschafts- und Technologiepark Novi Sad bringt mit 3D-Druck die Schokoladenrevolution in Serbien

Quelle: eKapija

Mittwoch, 03.07.2024.

09:39

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Abbildung (Fotobeats1/shutterstock)

Der Wissenschafts- und Technologiepark Novi Sad hat erfolgreich eine Innovation getestet, die durch die Kombination von Technologie und Gastronomie – das „Drucken“ von Schokolade mithilfe der 3D-Drucktechnologie - einen Durchbruch erzielte.

Dank dieses ungewöhnlichen Unterfangens wurde, wie bekanntgegeben, ein Projekt verwirklicht, das die Schaffung einzigartiger Schokoladenkunstwerke ermöglichen wird, mit der großen Beteiligung eines Teams, das Neugier und den Wunsch geweckt hat, neue Patente zu kombinieren und zu schaffen.

Zur Entwicklung dieser Innovation wurde die neueste Ausrüstung verwendet, ein 3D-Drucker, der mit einem Schokoladen-3D-Druckzubehör WiiBoox Lucky Bot, einem neuen Start-up-Patent, ausgestattet ist. Diese Technologie wird die Schaffung personalisierter Schokoladenkreationen ermöglichen, die bisher nicht möglich waren. Das Projekt wurde mit dem weltweit führenden Hersteller hochwertiger Schokoladen- und Kakaoprodukte Barry Callebaut getestet. Wir haben durch ihre Schokolade interessante Formen erhalten und von ihren Experten Unterstützung sowie Anerkennung, die diesem innovativen Unterfangen zusätzliche Bedeutung verleihen.

Das Expertenteam, das unermüdlich an der Verwirklichung dieses Projekts, eines 3D-Druckers mit Schokolade, gearbeitet hat, besteht aus dem Leiter des Entwicklungsbereichs des WTP Novi Sad, Vladimir Todorović, dem Professor von FTN Dejan Movrin und dem talentierten Studenten der Mechatronik Mladen Milić.

Im Herbst plant WTP Novi Sad eine Reihe von Veranstaltungen und Workshops, bei denen Besucher die Möglichkeit haben, mehr über diese faszinierende Technologie zu erfahren und einzigartige Schokoladenkreationen zu genießen

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