Auch Bonbons sind profitabel - Nach dem erfolgreichen Start bietet Familienunternehmen "Cancy Universe" Franchise und bezieht seinen sechsten Laden in einem Einkaufszentrum

Man sagt, es besteht eine geheimnisvolle Beziehung zwischen uns, Menschen und Süßigkeiten. Insbesondere Bonbons. Und dass man viel Geld mit Bonbond verdienen kann, beweist das Beispiel des Ehepaars Pezelj, dem gelungen ist, ein eigenes "süßes Universum" zu schaffen und mehr als 15 Mitarbeiter zu beschäftigen. Mit vielen neuen Ideen und Investitionen gehen sie in die zweite Betriebsjahr.

Und sie waren nur einen Schritt davon entfernt, ihre Heimat für immer zu verlassen. Statt in die USA auszuwandern, beschlossen sie, etwas selbst zu schaffen. Ein Unternehmen, in dem Sanja Pezelj ihre früher erworbenen Kenntnisse anwenden, und ihr Mann, Boris, die kreative Unterstützung als Marketingdirektor leisten könnte.

Im Dezember 2012 brachten Sanja und Boris ihre Freunde, Verwandten und Bekannten zusammen und gründeten "Candy Universe", Unternehmen spezialsieirt auf den Handel mit Schokodesserts, Dragees und Gummibonbons, die unserem Markt unbekannt waren.

Das süße Universum hat sehr freundlich gestaltete Stände in den größten Einkaufszentren in Serbien, wo man unter Dutzenden Schokoladendesserts, Dragees, Gummibonbons und Lutscher wählen kann, nach dem System "pick&mix". Das bedeutet, dass Kunden zu einem bestimmten Preis seine eigene Kombination der Süßigkeiten wählen kann. Die Mengen sind nicht begrenzt, so dass man von jeder Art nur einen Bonbon wählen kann, erklärt Boris.

(Sanja Pezelj)

Nach dem ersten Geschäftsjahr beschäftigen sie 15 Mitarbeiter sowie 6-7 Studenten , die sie über das Studentenwerk engagieren.

Der größte Teil des Sortiments wird aus Belgien, Deutschland, den Niederlanden und Spanien eingeführt. Es gibt fünfzig Arten von Gummibonbons und fast 40 Sorten der Schokodesserts im Angebot. Sie versuchen, jede zwei-drei Monate neue Geschmacksrichtungen einzuführen, um jene zu ersetzen, die nur wenig gefragt werden.

Sie arbeiten auch mit einheimischen Süßwarenherstellern wie "Candy D" und "Art Ival", aber nicht im Bereich der Gummibonbons.

Analysen zeigen, dass der größte Teil ihrer Kunden Frauen im Alter zwischen 21 und 40 sind. Obwohl Kinder sehr häufig den Kauf initiieren, gibt es viel mehr Kunden unter den Erwachsenen. Der populärste Artikel ist "Milch-Haselnuss", obwohl man seit kurzem immer mehr "Nougat-" und "Irish-Cream"-Körbchen kauft. Zu den beliebtesten Gummibonbons gehören die ältesten Formen: Bärchen, Colas, Brombeeren, sauere Fruchtgummistreifen...

- Der größte Teil der Schokodesserts sind viel preiswerter auf unserem Stand als in anderen Läden. Geröstete Mandeln, Dragees mit Marzipan kann man nirgendwo anders in Serbien finden. Unser Profit ist hier auf das Minimum reduziert. Viel lukrativer in diesem Sinne sind Gummibonbons - sagt Boris.

Franchisen

"Candy Univers" plant eine Franchise-Expansion in zwei Varianten. Eine sollte dem einheimischen Markt und anderer im Ausland geboten werden. Man wird sich am Anfang auf Bosnien und Herzegowina und Montenegro fokusieren.

"Candy Universe" bietet Kinderspielzentre, Kaffeehäusern, Konditoreien und anderen Gaststätten ihre typisierten "Ecken".

- Wir haben einen kleineren Stand für neun verschiedene Arten von Bonbons gebaut, der sich in bestehenden Ladenlokale einbauen lässt. Bonbons bleiben lange frisch, aber der richtige Eindruck und Geschmack beim Essen wird nur dann erzielt, wenn sie nur einige Tage in Behältern bleiben. Wir müssen deshalb selbst schätzen, ob potezielle Franchisenehmer diese Bedingung wirklich erfüllen können - erklärt Boris Pezelj.

Franchisenehmer in Serbien sollten nur einen Quadratmeter und einen guten Absatz sichern. Sie erhalten die ganze Ausstattung kostenlos.

Boris und Sanj Pezelj haben sich, trotzdem, auf die Entwicklung der Franchise in Bosnien und Herzegowina und Montenegro konzentriert.

Jelena Đelić