Industrija skroba Jabuka d.o.o. Pančevo

Industrija skroba "Jabuka" iz Pančeva, sa oko 150 zaposlenih, najstarija je fabrika na Balkanu koja se bavi mokrom preradom kukuruza. Osnovana je 1894. godine, a njen prvi vlasnik bio je Getfrid Fridrih. Tokom čitavog jednog veka, menjajući vlasnike i prolazeći kroz niz razvojnih faza, "Jabuka" d.o.o. se razvila u jednu savremenu fabriku kapaciteta 60.000 tona godišnje prerade kukuruza.

Tehnološki proces prerade kukuruza u "Jabuci" d.o.o. se može predstaviti kroz četiri faze:
1. Kvašenje kukuruznog zrna, mlevenje i separacija skrobne frakcije od ostalih delova zrna.
2. Sušenje proizvoda: skroba, klice, mekinje i glutena.
3. Proizvodnja hemijski i termički modifikovanih skrobova.
4. Prerada skroba u skrobne zaslađivače