NavMenu

Vinogradarstvo u Crnoj Gori ima budućnost - Naša vina među najboljima

Izvor: Gradski portal Četvrtak, 16.02.2023. 13:47
Komentari
Podeli
Ilustracija (Foto: Shulevskyy Volodymyr/shutterstock.com)Ilustracija
Vinogradarstvo u Crnoj Gori ima budućnost jer proizvodimo kvalitetna vina, kazala je Kristina Roganović iz Vinarije Keković u emisiji Takulin, autora Bojana Vučinića, na Gradskoj RTV. Kako je navela, naša zemlja je dobro podneblje za proizvodnju crvenog, a posljednjih godina imamo trend proizvodnje bijelog i roze vina pa i tu možemo da pariramo čak i nekim prepoznatljivim vinima.

Vinski turizam počeo je da se razvija u Crnoj Gori, a agroturizam posljednjih godina uzima maha, kazala je Roganović.

- Više vina izvozimo nego što uvozimo zahvaljujući velikoj vinskoj kompaniji. Mali vinari teško pronalaze put na strano tržište jer se ne bave dovoljno marketingom - kazala je Roganović i dodala da je bolje zadovoljiti naše tržište i ne ići na strano ukoliko nemamo tolike količine kao višak.

Prije desetak godina, objašnjava, nije bio ovoliki broj vinarija, tako da imamo ogroman pomak.

- Sada imamo 100 proizvođača vina u Crnoj Gori i oko 300 uzgajivača grožđa. Vinogradarstvo je grana koja, po mom mišljenju, najviše zavisi od sreće. Kada je riječ o manjim proizvođačima to je kapacitet od 20 do 50.000 flaša i te male vinarije imaju svoj kvalitet i najveći je izazov da ga zadrže - smatra Roganović.

Takođe, kako kaže, ima dosta projekata na koje može da se aplicira i učestvuje, ali je mana tih projekata što traju dugo i što vinarija ili osnivač treba da učestvuje sa 40-50%.

- To je problem sa našim budžetom i napretkom vinogradarstva - ističe Roganović.

Problem radne snage javlja se u vrijeme orezivanja vinograda i berbe grožđa.

- Naša vinarija ima dovoljno radnika za samu proizvodnju, ali period berbe grožđa i orezivanje vinograda, koja danas i zvanično počinje, je problem. Tu je potrebna veća radna snaga i više ljudi da se uključi, a teško je naći i stručne ljude koji će to uraditi na pravi način - kazala je Roganović.

Vinogradarstvo, dodaje, nije struka koju bi mogla da vidi i prepozna kod većeg broja ljudi, ali postoji određen broj osoba koje to interesuje.

- Vino je najcivilizovanija stvar. Bez dobre sirovine nema dobrog vina. Zato je potrebno ispuniti svaki segment proizvodnje od održavanja vinograda, berbe grožđa, muljanja tj. pokretanja alkoholne fermentacije, do čuvanja i odležavanja samog vina. Ako se sve to ispuni moramo dobiti kvalitetan proizvod - zaključila je Roganović.
Komentari
Vaš komentar
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijsti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.