Put od pekare do prepoznatljivog brenda - Zrenjaninska firma "Mamma's food" osim prodajnih obekata ima i pogon za proizvodnju smrznutog programa, domaćih rezanaca i kora

Da se od proizvodnje peciva može pristojno živeti, i što je još važnije, opstati na tržištu, o tome svedoči zrenjaninska firma "Mamma's food", koju je, pre deset godina, osnovao Milorad Jeftić. Krenulo se sa pekarom, a potom se proizvodnja proširila i danas ova firma, pored prodajnih objekata, ima i pogon za proizvodnju smrznutog programa, domaćih rezanaca i kora. I sve to podseća na maminu kuhinju pa otuda i naziv "Mama´s food". Ciljna grupa su domaćinsta, odnosno potrošači širom Vojvodine.

- Beležimo stalni rast proizvodnje, i u odnosu na proteklu godinu ostvarili smo 10% veću realizaciju. Na dobar prijem kod potrošača nailazi linija "bakina testenina", od jaja i krupice, koja se uz druge proizvode iz našeg asortimana može naći u prodajnim objektima na području opština Subotica, Kikinda i Bačka Palanka - kaže direktorka Marija Martinov.

Firma "Mamma's food" zapošljava 45 radnika, najviše je muškaraca koji rade u proizvodnom pogonu i zaduženi su za pekarski program, dok je proizvodnja testenina poverena ženama. Najteže je, kažu, naći dobrog burekdžiju, dok se lisnati program da savladati. Uprkos ne baš stimulativnom ambijentu za privređivanje u ovoj firmi najavljuju novu investiciju

- Prelazimo u novi proizvodni objekat za smrznutu testeninu i "bakine proizvode". Time proširujemo proizvodnju a investicija je vredna 20 miliona dinara. Proširujemo i asortiman proizvoda i od Nove godine ćemo imati sedam novih testenina u ponudi. Inače, imamo 24 smrznuta proizvoda - objašnjava Nikola Cvejić, finansijski direktor.

Prema njegovim rečima, liniju najpopularnijih proizvoda čine ručno rađene testenine koje se prave po tradicionalnoj recepturi. Kada je reč o privrednom ambijentu, u ovoj firmi smatraju da bi država trebalo da obezbedi podsticaje za zapošljavanje, a dobrodošle bi i subvencije za nabavku pekarskih mašina koje se uvoze. Poslovanje, pre svega malih i srednjih preduzeća, dodatno otežava nedostatak novca na tržištu, kao i ponuda skupih kredita.

Preduzeće "Mamma's food" donira godišnje robu u vrednosti od dva miliona dinara. Prepoznatljivo je po humanitarnim akcijama, u kojima doručkom donira odabrane sportiste i učenike u Zrenjaninu, kao i socijalno ugrožene porodice u Vojvodini a novina je da će sada 50 obroka dobijati porodilje.

- Inicijativa potiče od mog sina Filipa, koji živi i radi u Čikagu. Ja sam tu samo da sprovedem ono što je on zamislio, a to je da pred novogodišnje i božićne praznike, obradujemo socijalno najugroženije porodice u Vojvodini - objašnjava vlasnik firme "Mamma's food" Milorad Jeftić.

Da u Srbiji nije lako plivati u uzburkanim vodama privatnog biznisa svedoči i podatak da su 2009. bile registrovane 266.242 mikro, male, srednje firmi i preduzetnici, da bi se u 2014. njihov broj sveo na 217.000. I broj zaposlenih pao je sa 582.409, koliko ih je bilo evidentirano 2009, na 385.934, dok je obim proizvodnje i prometa niži za oko 26%. Udeo tog sektora u BDP-u pao je sa 49,8% na 34% u 2013, a i izvozni rezultati beleže pad sa 51% (u 2009) na 44,55% (u 2013). Ipak, nije sve tako crno u svetu privatnog biznisa.