Nove deklaracije za izvoz hrane u Evropsku uniju od 13. decembra 2014. - Obavezno jasno označavanje potencijalnih alergena

Roba srpskih izvoznika prehrambenih proizvoda i suplemenata na tržište Evropske unije (EU) od 13. decembra mora biti u potpunosti deklarisana u skladu sa novom regulativom EU 1169/2011 o informisanju potrošača o hrani.

Ovom regulativom su precizno utvrđeni uslovi za deklarisanje, označavanje upakovane i neupakovane hrane, kao i određeni uslovi reklamiranja hrane, a ona obezbeđuje visok nivo zaštite potrošača, pravo na ispravnu i jasnu, neobmanjujuću informaciju o hrani.

Najznačajnije novine, koje donosi primena, odnose se prvenstveno na obavezu deklarisanja sastojaka koji mogu da izazovu alergije i intolerancije u spisku sastojaka naglašavajući ih drugačijim fontom, stilom ili bojom pozadine.

Definisana je minimalna veličina, mesto porekla, zemlja porekla, način navođenja roka trajanja, naziv hrane mora sadržati podatke o fizičkom stanju hrane, potrebno je pored naziva dodati i niz upozorenja ako proizvod sadrži kofein, fitosterole i mnoge druge supstance.

- Promena je zaista mnogo i primena ovog pravilnika proizvođačima ne ostavlja mogućnost da namerno ili nenamerno "zavode" potrošače - izjavila je dr Danica Zarić, direktorka "IHIS Nutricionizma" i članica radne grupe za izradu pravilnika o prehrambenim i zdravstvenim izjavama.

Ona je naglasila da izvoznici prehrambenih proizvoda, ukoliko nisu sigurni u svoju EU deklaraciju, moraju temeljno da je provere, jer, dodala je, "najskuplji proizvod je onaj koji čeka na granici".

- Ne sme da nam se događa da zbog loše napisane deklaracije, naši proizvodi budu nekonkurentni na zahtevnom evropskom tržištu - upozorila je Zarić, a navedeno je u saopštenju "IHIS Nutricionizma", članice "IHIS Naučno-tehnološkog parka Zemun", sa orijentacijom na privredne subjekte prehrambene tehnologije.

Zarić je precizirala da je datum primene svih promena na evropskim deklaracijama prema Regulativi EU 1169/2011 13. decembar 2014. osim nutritivnog označavanja (članovi 30-35) koji će se obavezno primenjivati od 13.12.2016.

Međutim, ako proizvod sadrži nutritivnu ili zdravstvenu izjavu ili dodate vitamine i minerale, mora se primenititi kompletna Regulativa 1169/2011 zajedno sa članovima 30-35, već od 13. decembra 2014.

Srpski Pravilnik o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane je u najvećoj meri usklađen sa Regulativom EU 1169/2011, ali njegova primena je obavezujuća od aprila 2015. godine, odnosno domaće deklaracije se još nalaze u fazi promena, napominju u "IHIS Nutricionizmu".