Srbija dobila svog pobednika u ukrašavanju kafe - Pogledajte pobednički rad Miloša Jeličića

Finalnim takmičenjem održanim u beogradskom BelExpo centru završen je prvi srpski šampionat u umetnosti crtanja na kafi. Pobednik šampionata, Miloš Jeličić, dobio je putovanje u Italiju na stručno usavršavanje u Latte Art tehnikama, navedeno je u saopštenju organizatora.

Prvo takmičenje barista u Srbiji, "Serbian Latte Art Championship 2015", završeno je juče velikim finalnim takmičenjem na kome je 6 najboljih barista iz cele zemlje odmerilo veštine ukrašavanja mlečne kreme savršene šoljice kafe. Tokom kvalifikacija koje su trajale dve nedelje, veliki broj talentovanih barista i zaljubljenika u ovu svojevrsnu umetnost imao je priliku da predstavi svoju tehniku ukrašavanja kafe korišćenjem specijalnog "Cremoso Latte mleka" i dokaže veštinu stvaranja "Latte Arta", veoma razvijene vrste umetnosti u svetu.

Finalisti su imali zadatak da naprave i ukrase četiri kapućina reprodukovanjem crteža po izboru tehnikom free style pouring – sipanje mleka iz latijere, dok su u drugom krugu mogli da se potpomognu iglom i bojama za dodatne detalje, pretvarajući gustu i postojanu mlečnu kremu napravljenu od jedinstvenog "Cremoso Latte" mleka u prava remek dela.

(Prva tri mesta)

"Cremoso Latte" sadrži idealan procenat mlečne masti što mu daje posebne performanse prilikom pripreme i ukrašavanja perfektnog kapućina. Barista sa najboljim performansama, tehnikama i vremenom izrade "Latte Arta" ;Miloš Jeličić, osvojio je glavnu nagradu - put u Italiju na usavršavanje i razvoj u "Latte Art" umetnosti.

Počasni gost šampionata bio je Gian Luigi Nora, svetski priznati ekspert u oblasti kvaliteta kafe, prisutan u ovoj industriji više od 6 decenija i autor više značajnih knjiga na temu kvaliteta kafe. Gospodin Nora je na čelu kreativnog tima kompanije "Roastery 1886", jednog od pokrovitelja šampionata, a o svojoj ljubavi prema kafi kaže: "Životni vek espresso napitka je oko dva minuta kada je i najboljeg ukusa. Zamislite, vekovima razvijano znanje i iskustvo sumirano u perfektna dva minuta."

Glavni sudija takmičenja bila je Elisabet Sereno, kafe ekspert sa izuzetno bogatim iskustvom u ocenjivanju kako na svetskim, tako i na evropskim i nacionalnim takmičenjima, među kojima su internacionalni Cup of Excellence, SCAE "Latte Art" takmičenja i Coffee in Good Spirits takmičenja svetskog ranga.