Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Čuveno irsko pivo "Guinness" uskoro će moći da piju i vegetarijanci

Izvor: Tanjug

Sreda, 04.11.2015.

10:39

Komentari

Podeli

(Foto: Ramon L. Farinos/shutterstock.com)

U irskom pivu "Guinness" uskoro će moći da uživaju i vegetarijanci i vegani. Naime, čuvena dablinska pivara, osnovana daleke 1759. godine, odlučila je da svoju proizvodnju usaglasi sa novim trendovima i navikama potrošača.

Pritisnut zahtevima tržišta, "Guinness" planira da iz tehnologije proizvodnje izbaci "isinglas", kolagen dobijen iz sasušenih ribljih mehura koji se koristi prilikom filtriranja piva od čestica kvasca. Taj proces će se, ubuduće, obavljati bez korišćenja životinjskih proizvoda.

- Počeli smo sa instaliranjem novog sistema - kazao je portparol pivare, dodajući da je reč o kompleksnoj tehnologiji koja će u potpunosti biti uvedena od karaja 2016.

"Isinglas" se decenijama koristi u pivskoj industriji kao filter. Zbog njega, međutim, "Guinness" pivo nije pogodno za vegetarijance. Zato smo odlučili da potražimo alternativno rešenje, stoji u objašnjenu dablinske pivare.

U "Guinness" navode da nova metoda, koja će biti i ekološki prihvatljiva, neće uticati na kvalitet piva koje će se i dalje praviti od ječma, hmelja, kvasca i vode. Mnoga piva, kao što su "Heineken" i "Miller", već su "vegetarian friendly".

Firme:

Heineken Srbija doo Zaječar

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.