Počinju Dani južnog Jadrana u Zemunu

Renomirani zemunski restoran "Sent Andrea" i ove godine organizuje gastronomsku manifestaciju pod nazivom "Dani južnog Jadrana". U periodu od 19. februara do 20. marta sa zemunske obale Dunava širiće se morska atmosfera, a gosti ovog restorana moći će da uživaju u odabranim specijalitetima pripremljenim od divlje morske ribe i plodova mora, koji će svakodnevno stizati iz jadranskih ribarskih mreža. Na meniju "Sent Andree", će se naći sveži ulovi, koje će po tradicionalnim receptima pripremati vrhunski kuvari sa primorja i kuvari "Sent Andree" specijalizovani za pripremu morske ribe i plodova mora.

U zavisnosti od ribarske sreće, tokom ovog jedinstvenog festivala morskih specijeliteta, uz zvuke mediteranske muzike gosti restorana "Sent Andrea" imaće retku priliku da svakodnevno probaju najcenjenije vrste jadranske ribe: San Piera, zubaca, brancina, oradu, kernju, škarpinu, pagara, gofa, licu..., koje su tokom istog jutra, samo nekoliko sati pre nego što će se naći u njihovim tanjirima, ulovili ribari s juga Crne Gore. Pored divlje morske ribe u ponudi ce biti i škampi, gambori, hobotnice i bogata selekcija morskih školjki.

– Pravi poznavaoci nepogrešivo osete razliku između gajene ribe i autentičnih, dragocenih ulova iz jadranskih dubina, ali i fine nijanse u ukusima koje zavise od njene svežine i načina pripreme. Za njih, ali i sve one koji žele da upoznaju ovu kod nas veoma retku gastronomsku ponudu, ovo je jedinstvena prilika da dožive autentično iskustvo. Sa našim kolegama sa primorja smo kreirali festivalski meni i pripremaćemo gratiniranu ribu, ribu u soli, ribu na žaru, ribu cepanu na pola i pečenu na ćumuru, brodet od četiri vrste ribe, bistru supu od grdobe, i raznovrsne specijalitete od plodova mora po dobro čuvanim receptima, dok će se u kotliću svakodnevno pripremati čorba od morske ribe po receptu starih jadranskih ribara... - kaže šef kuhinje restorana "Sent Andrea" Miloš Gutić.

Gastronomskom ugođaju će doprineti mediteranska muzika, specijalne festivalske cene kao i promotivna ponuda vina sa sunčanih obronaka Bokokotorskog zaliva vinarije Savina.