Kuva se poskupljenje kafe

Kafi se ne piše ništa dobro ni ove godine, a to će osetiti i potrošači u Srbiji, jer su poskupljenja narednih meseci neminovna. Godina je počela rastom cena crnog zrna za 10 do 20%. Skroman rod u Brazilu i Vijetnamu, najvećim proizvođačima kafe na svetu, već se odrazio na cene na svetskom tržištu, a manjak kafe opet će dovesti do povećanja u cenovnicima.

Kafa iz nove berbe, sa međunarodnih tržišta, u Srbiju je stigla već sa prvim danima ove godine, što se direktno odrazilo na cenu proizvoda u Srbiji. Stručnjaci tvrde da su povećanje akciza zbog usklađivanja sa rastom cena na malo u 2016. i jačanje američke valute (kojom se zvanično trguje na svetskim berzama) od 10% u odnosu na dinar dodatno otežali poslovanje svih proizvođača kafe, koji su posle više od dve godine korigovali maloprodajne cene.

- Početkom godine Grand kafa je povećala svoje izlazne cene za 10% što je neki minimum u odnosu na kretanje cena na svetskoj berzi - kaže za Novosti Andrej Bele, direktor strateškog poslovnog područja kafa u Atlantic group

- Poremećaj je usledio zbog nedovoljne proizvodnje robuste, tako da je u odnosu na isti period prošle godine cena sirove kafe gotovo 50% veća. Prednjači robusta, ali je sličan rast zabeležen i kod arabike, što je kulminiralo u januaru. Brazil, koji inače koristi isključivo robustu, morao je da manjak od 10 miliona vreća svoje proizvodnje nadoknadi iz rio minasa, sorte arabike.

Prema njegovim rečima, deficit robuste zabeležen je i u svim regijama, od Indije, preko Azije, Vijetnama, Indonezije do Afrike... Upravo zato su pržioničari nedostatak robuste nadoknađivali arabikom.

- Tako je trenutno "panika" na tržištu da se uopšte nađu i obezbede potrebne količine kafe, što, uz kretanje vrednosti dolara, samo dodatno podiže tražnju i podstiče dalji rast cena kafe na berzi - ističe Bele.

- Planskom nabavkom i pokrivanjem iz sopstvenih rezervi smo, koliko god je to moguće, amortizovali troškove globalnog poskupljenja kafe i nastojaćemo i ubuduće da naša cena dalje prati optimalan odnos kvaliteta i cenovne konkurentnosti.

Na cene na svetskom tržištu kafe "udariće" i sve jači dolar. Da će dolar biti sve snažniji, pokazuje i to da je FED - Sistem centralnog bankarstva SAD - prema planu povećao referentne kamatne stope sa 0,75% u februaru na 1 u martu. Očekuje se da će ove kamatne stope još nekoliko puta do kraja godine rasti, a to će uticati na to da američka valuta bude još jača.