(Naša radnja) Spasoje Spasojević, generalni direktor IKP "Kondiva" - Povećanje realizacije za 42% u odnosu na isti period prethodne godine

(Spasoje Spasojević)

Industrija konditorskih proizvoda "Kondiva" je sedma fabrika otvorena na području Bujanovca, na Jugu države gde se šansa za ekonomski oporavak i razvoj traži u proizvodnji hrane. Uživajući svu logističku podršku matične kompanije, jednog od najvećih izvoznika u Srbiji, "Kondiva" se sopstvenim poslovnim rezultatima uspešno suprotstavlja zvaničnoj statistici koja beleži opšti pad produktivnosti konditorske industrije Srbije. Od evropskog radnog ambijenta koji podseća na zemlje iz kojih je dopremljena najsavremenija oprema, preko sastava proizvoda kojim se razlikuje od mnogih konkurenata, do advertajzing kampanja kojima je, pored ostalog, izgrađena pozicija i prepoznatljivost, ova fabrika uspeva da privuče pažnju kako domaćih i stranih potrošača, tako i potencijalnih partnera iz očekivanog razvijenijeg sveta, ali i drugih zemalja odakle su dolazile delegacije zainteresovane za saradnju. Atipičnu fabriku za industrijsku granu kojoj pripada, u avgustovskom broju "Naše radnje" predstavlja generalni direktor IKP "Kondiva" Spasoje Spasojević.

„Kondiva“ jedna je od najmlađih fabrika konditora u zemlji, ujedno je i među najmodernijim u ovom delu Evrope. Gospodine Spasojeviću, kako je 2002. došlo do osnivanja fabrike?

Spasoje Spasojević: Kreator razvoja "Simpa" i zavisnih preduzeća u okviru sistema, pa i celog juga Srbije, je predsednik kompanije Dragan Tomić. Njegova vizionarska koncepcija "malih preduzeća" i njihovog razvoja u okviru velikog sistema, od pre dvadesetak godina, doživljava punu afirmaciju u ovo vreme. Svedoci smo da je upravo to danas koncepcija razvoja naše zemlje. "Kondiva" predstavlja rezultat takvog projekta. Možda je neko sumnjao da na samom jugu Srbije mogu da se proizvode konditorski proizvodi vrhunskog kvaliteta, ali mi dokazujemo suprotno - svojim rezultatima. "Kondiva" se ponosi svojom maticom, a "Simpo" i gospodin Tomić su rezultatima "Kondive" dobili ostvarenje još jednog u nizu uspešnih projekata.

Proizvodnju ste pokrenuli najpre kroz grinfild projekat - fabriku vafel proizvoda.

Spasoje Spasojević: „Kondiva" proizvodi vafl, bombone i modeliranu čokoladu, a svoju misiju je započela fabrikom vafla gde su instalirane najsavremenije linije renomiranih proizvođača: "Sasib", "Goreri", "Aerator", "Leman" i "Karlemontenari". Ovakva vrhunska oprema, koja ujedno predstavlja zadnju reč tehnike u konditorskoj industriji, garantuje vrhunski kvalitet naših proizvoda, za šta dobijamo najmerodavniju potvrdu - sa tržišta.

Za tri godine započela je sa radom i fabrika bombona i karamela. Šta vas je motivisalo da proširite ponudu "Kondive"?

Spasoje Spasojević: Politikom kvaliteta definisan, primarni zadatak "Kondive" je potpuna ispunjenost zadovoljstva naših kupaca, kroz implementirani sistem očuvanja, kontrole i stalnog poboljšanja kvaliteta naših proizvoda u cilju nesmetanog rada i dinamičnog razvoja. Za realizaciju ovog plana ne postoje granice, budućnost je za nas današnjica, a osnovni moto je – korak ispred svih. Otuda smo proširili ponudu. Što se fabrike bombona i karamela tiče, tu je instalirana oprema italijanskog proizvođača "Egzekjutiv". U pitanju su dve moderne proizvodne linije bombona i karamela. Automatsko doziranje sirovina i kontrola proizvodnog procesa omogućavaju da za proizvodnju od 600kg/h na celoj proizvodnoj liniji bude angažovano samo šest izvršioca. Posebno ističem da jedini u zemlji posedujemo mašinu za pakovanje karamela u stik pakovanja, kao i automatsku pakericu za pakovanje bombona u takozvane flip-top kutijice.

Tu se niste zaustavili u razvoju. Već 31. maja 2006, otvorili ste novu fabriku čokolada i čokoladnih deserata. Kakve ste tržišne pomake tada načinili?

Spasoje Spasojević: Fabrika modelirane čokolade i čokoladnih deserata je priča za sebe. Pod krovom ove fabrike je smeštena oprema renomiranog italijanskog proizvođača "Maceti" sa linijom modelirane čokolade "modelađo" i pakericama "akma", "karlemontenari", "đina" i "ilapak". Što se proizvoda tiče, prvi smo domaći proizvođač koji je započeo izradu čokoladnih deserata sa visoko kvalitetnim masnim filovima. Za potrošače je kao pravo iznenađenje bio naš "smajlis" sa filom od lešnika koji je za kratko vreme stekao popularnost u čitavoj zemlji, a to ilustrujem podatkom da je za šest meseci od početka proizvodnje izbio na prvo mesto, kao najprodavaniji čokoladni proizvod u sistemu "Delte".

Približimo čitaocima proizvodne celine; najpre, šta sadrži čokoladni program "Kondive"?

Spasoje Spasojević: Program čine čokoladni deserti pod robnom markom, "smajlis" lopta, sa filom od lešnika i mlečnim filom, kao i punjena sa granulama cerealija, takođe mlečni i čokoladni fil; tu su i praline u tri različita ukusa: punjena seckanim lešnikom, sa filom od lešnika i punjena kakao ljuspicama sa filom od kakaoa, kao i praline sa filom od cimeta; imamo i "kofi brejk" sa tri različita ukusa fila: kafa, kapućino i sa ukusom irske kafe; i na kraju, "oveto jaje", punjeno seckanim lešnikom sa mlečnim filom i filom od lešnika.

Čega sve ima u ponudi programa bombona?

Spasoje Spasojević: Tvrdo punjene bombone se rade u šest ukusa, a posebno ističem naše nove proizvode sa ukusom mente i bombone sa eteričnim uljem vrlo korisne biljke anis. Takođe, sa ponosom ističemo program po kojem smo pioniri u ovom poslu - naše voćne karamele, izrađene sa prirodnim bojama i aromama. Upravo ovakvu karamelu radimo i pod svetski poznatom robnom markom "kerfur".

Uz navedeno, u proizvodnji imate i napolitanke, koje ne prelivate šećernim sirupom, kao mnogi.

Spasoje Spasojević: Vafle proizvodimo u više ukusa i trudimo se da naše potrošače iznenadimo sa novim proizvodima. Ovih dana smo plasirali potpuno novi ukus "jagoda-jogurt", koji je jedinstven na tržištu. Preliveni vafli su posebno omiljeni kod naših potrošača, a razlog je u prelivanju vafla čistom belgijskom čokoladom, što ovaj proizvod čini veoma atraktivnom i jedinstvenom ponudom na tržištu. Naš "vafelo", koji se radi u dve varijante - sa seckanim lešnikom, kao i mlečnim filom, u sebi sadrži čitavih 60 odsto čokoladnog preliva i fila. Prilikom konzumacije, naši potrošači stiču utisak da uživaju u pravoj čokoladi, a ne u čokoladnoj napolitanci.

Recepture proizvođača su uvek pod velovima tajni, ali navedite ono iz kreiranja proizvoda što jeste za javnost; čime to mamite njihove osmehe?

Spasoje Spasojević: Kvalitet se nikada ne dobija slučajno i ono što pokreće razvoj "Kondive" od njenog nastanka pa do danas je stalna težnja da se dobije superioran proizvod u svakom pogledu. U potpunosti smo posvećeni našim potrošačima i njihovim zahtevima, a težnja ka savršenom proizvodu je naš cilj.

Veliku pažnju posvetili ste osvajanju važnih standarda koji obezbeđuju higijensku i toksikološku bezbednost namirnica u proizvodnom ciklusu.

Spasoje Spasojević: Čak i tamo gde standardima nisu propisane procedure, u "Kondivi" nema prepuštanja slučajnosti. Naša fabrika radi prema HCCP standardima koje poseduje, a stekla je i sertifikat ISO 9001:2008, i to među prvima na jugu Srbije. Naš partner u ovom poslu je kuća "Evrocert". Posedujemo takođe sertifikate koji su neophodni za rusko tržište ovlašćenog sertifikatora, kompanije "Mineks". U toku smo dobijanja beloruskih sertifikata za proizvode, što će nam omogućiti da se nađemo i na ovom atraktivnom tržištu, s obzirom na mogućnosti iz potpisanog međudržavnog ugovora o slobodnoj trgovini.

Već 2005. saopštili ste da je strategija značajnog investiranja u proizvodnju konditorskih proizvoda bila pun pogodak. Gospodine Spasojeviću, do kakve pozocioniranosti brendova dospevate danas na tržištu?

Spasoje Spasojević: Bez obzira što je "Kondiva" najmlađa konditorska industrija u Srbiji i što za konkurenciju imamo konditore sa tradicijom od 50 pa i više godina, mi smo uspeli da se pozicioniramo na svim nivoima prodaje. Gotovo da ne postoji trgovinski lanac i lokalni lider sa kojim ne sarađujemo. Preko naših distributera, kao i kroz sopstvenu prodajnu mrežu, "Kondivini" proizvodi se danas mogu naći na svakom mestu u Srbiji. Uz to, posedujemo vlastitu maloprodaju u Bujanovcu, Vranju i Nišu. To su ekskluzivni objekti, gde potrošači po povoljnim cenama mogu da dobiju ne samo "Kondivine" proizvode, nego i konditorske proizvode drugih proizvođača, kao i vrhunska vina i žestoka pića.

Koliko je za "Kondivu" zahtevno sprovođenje ovogodišnje strategije matične kompanije, koju oslikava moto – "razvojem protiv krize".

Spasoje Spasojević: Predsednik Tomić je postavio strategiju u borbi protiv recesije za ceo sistem "Simpa", čija je suština u tom pokretačkom sloganu – "razvojem protiv krize". I "Kondiva" se u potpunosti pridržava ove strategije. Samo u prvoj polovini godine smo plasirali četiri nova proizvoda, ušli smo u potpuni redizajn ambalaže kod bombona, a tu su i određene investicije kojima postižemo značajne uštede u potrošnji energije.

Kako uspevate u ovoj teškoj poslovnoj godini da beležite rast proizvodnje i plasmana od 30 odsto?

Spasoje Spasojević: Na vreme smo uradili biznis plan za 2009. godinu i na osnovu njega sačinili konkretne aktivnosti za svaki region, svako mesto, doslovce, sa preciznim zadacima za svakog pojedinca. Uradili smo kompletnu reorganizaciju komercijalnog sektora, uveli motivacioni sistem nagrađivanja naših menadžera, gde je osnova za nagrade u ostvarenoj realizaciji i kvalitetu obavljenog posla. Tu je još niz aktivnosti koji smo preduzeli u cilju povećanja realizacije, ali dosta tek planiramo da uradimo. U ovom trenutku, rezultat svega što smo preduzeli jeste povećanje realizacije za 42 odsto u odnosu na isti period prethodne godine. Ovaj naš rezultat smatramo još značajnijim kada znamo da gotovo nema industrije koja ne beleži pad u realizaciji u odnosu na prošlu godinu.

Gde sve dopirete do inostranih potrošača i kakve izvozne rezultate postižete?

Spasoje Spasojević: "Kondiva" ima proizvodni program koji u svakom slučaju i na svakom tržištu može ravnopravno da se nosi sa konkurencijom. Zato posebnu pažnju poklanjamo izvoznoj strategiji. Prisutni smo u svim zemljama u okruženju i uglavnom svuda beležimo rast prodaje. Razvili smo dobre partnerske odnose sa našim distributerima i pokušavamo da temeljno analiziramo svako tržište i njegove specifičnosti. Svakako, naši prioriteti su bliža tržišta, gde transportni troškovi ne bi značajnije opteretili prodajnu cenu, ali ne odustajemo ni od daljih destinacija. Ovoga momenta naši proizvodi putuju za Kanadu, očekujemo da na odredište stignu za dvadesetak dana, a onda će, eto, i deca Kanade dobiti priliku da uživaju u našem "smajlisu". Uz prodaju, i izlagački smo angažovani u inostranstvu, pa smo se tako, primera radi, pridružili nacionalnoj privrednoj izložbi "Srbija u Krasnodaru" u ruskoj južnoj pokrajini, učestvovali na sajmu prehrane u Bukureštu, plasirali robu na tržište Bugarske i izlagali u Vidinu, bili smo izlagač na međunarodnom sajmu male privrede u Štipu u Makedoniji, a takođe smo učestvovali na sajmu srpske privrede u Belorusiji.

(Dejan Milošević i Spasoje Spasojević)

Na šta je usmerena "Kondivina" strategija upravljanja ljudskim resursima?

Spasoje Spasojević: "Kondiva" zapošljava 175 radnika. Ostvarenje naših poslovnih i razvojnih ciljeva zavisi od kvaliteta kadrova kojima raspolažemo, pa poseban akcenat stavljamo na sposobnosti, stručno znanje, kompetencije i karakteristike ličnosti saradnika. Ljudski resursi u postojećoj ekonomskoj situaciji, zajedno sa tehničko-tehnološkim kapacitetima, predstavljaju osnov za opstanak. U tom smislu, izuzetnu pažnju poklanjamo konstantnoj edukaciji naših kadrova. Način našeg poslovanja smo odredili kroz politiku kvaliteta, a osnov ove politike predstavlja - timski rad. Našim timskim radom se utoliko više ponosimo kada znamo da smo zahvaljujući fabrici i radnicima koji u njoj rade, a 70 odsto zaposlenih su mladi bračni parovi iz Žbevca i okolnih sela na jugu Srbije, napravili jedan veliki iskorak u ovom delu naše države, posebno na planu zapošljavanja.

"Kondiva" jeste pod okriljem jedinog velikog sistema na jugu Srbije, ali istovremeno i u "trusnom političkom području" - na samom teritorijalnom rubu Srbije, dakle u nemilosti naše današnjice. Kakva je Vaša svakodnevica, poslovna i životna?

Spasoje Spasojević: Sudbina "Kondive" i Žbevca je vezana za sam jug Srbije i područje koje pominjete. Na samo par kilometara od ove fabrike je kopnena zona bezbednosti, a na desetak kilometara je administrativna granica sa Kosovom i Metohijom. Položaj naše fabrike je strateški značajan, pre svega za opstanak stanovništva sa ovog područja. Zamislite samo kakva bi bila pozicija ovih ljudi koji danas rade u "Kondivi", a dolaze iz mnogih okolnih mesta - da nema naše fabrike, kakva bi migracija bila pokrenuta ka centralnoj Srbiji, da nas nema ovde. Nadamo se da će i naša država prepoznati strateški položaj naše fabrike, a takođe da će i drugi proizvođači učiniti napore da ovde investiraju i otvore svoje pogone, kako bi ovo bio region stabilnosti a ne pomenuto trusno području.

Što se Kosova i Metohije tiče, "Kondiva" je na incijativu predsednika Tomića i uz veliku pomoć "Simpa" i Ministarstva za KiM, početkom godine podelila više od 14.500 poklon paketa "slatkih želja". Postojali su određeni problemi u distribuciji ali su prevelika želja i motiv doveli do uspešne realizacije jedne od najvećih humanitarnih akcija koja je bila namenjena deci Kosova. Pre svega zbog realnih potreba tog dela našeg stanovništva, kao i zbog praktičnog ispoljavanja društvene odgovornosti "Kondive", naše trajno opredeljenje je da taj srpski živalj dole zna da nisu zaboravljeni, niti će biti.

Uprkos ekonomskoj krizi, uz osnovnu delatnost, koliko uspevate da se posvetite boljitku Žbevčana i sredine u kojoj privređujete?

Spasoje Spasojević: Trudimo se koliko smo god u mogućnosti da pomažemo Žbevcu, koji je malo selo, baš kao što su još neka susedna koja gravitiraju nama. Sponzori smo jednog sportskog društva u Žbevcu i jednog fudbalskog kluba koji nosi naš naziv i takmiči se u Pčinjskoj okružnoj ligi. To je regionalni tim, a naše ambicije su da animiramo decu da se posvete zdravim vrednostima kao što je bavljenje sportom. Podržavamo i šahovski klub koji je u Ligi centralne Srbije-Jug, dakle višem rangu takmičenja, čime se naročito ponosimo. Uz to, koristimo svaku priliku da, ne samo deci Žbevca, već i Vranja, Trgovišta, Bosiljgrada..., pokažemo da je "Kondiva" ovde i zbog njih. Propratili smo sve akcije koje su se odnosile na decu. "Kondiva" je, recimo, nosilac akcije "Dani Evrope" u Vranju. Prošle godine smo to prvi put priredili, a ove smo nastavili sa organizacijom i tako stvorili lokalnu tradiciju.

Deca su se družila sa nama dva dana i neizmerno smo srećni zbog zadovoljstva koje smo im priredili. Blagodeti akcije nisu osetili samo najmlađi Vranja, već smo ugostili i decu koja su na samo 15 kilometara od nas, a kojoj smo priuštili najjednostavnije dečje radosti, na primer, da se neki od mališana prvi put u životu spuste niz tobogan! Naši gosti su bili učenici jedne od naugroženijih škola na Kosovu, iz mesta Cernica (između Gnjilana i Uroševca) u kojem je stradalo nekoliko desetina ljudi, a među njima i učitelj, i to na školskom pragu. Mi smo smatrali da bi ovakva manifestacija bila promašena bez njihovog prisustva, pa smo ih ugostili i njihovi osmesi su bili ukrasi čitave akcije.

Žbevac je sa raspoloživim industrijskim potencijalom jedinstveno selo Srbije, i ne samo na Jugu države. Ali, konditorska industrija Srbije je u prvom tromesečju 2009. proizvela 11 odsto manje nego u istom periodu 2008. U isto vreme, stupanjem na snagu novog Zakona o bezbednosti hrane došlo je do "potpunog haosa kod uvoza osnovnih životnih namirnica" (NOPS upozorava). Ocenite današnji srpski privredni ambijent, sa osvrtom na perspektive industrijske grane kojoj pripada "Kondiva".

Spasoje Spasojević: Poslovni ambijent nije povoljan s obzirom da je naše tržište potpuno otvoreno za proizvode koji dolaze iz okolnih zemalja, a sa druge strane naši proizvodi se carine u tim istim zemljama ili se naš izvoz otežava raznim administrativnim barijerama. Takođe, cene sirovina i repromaterijala su značajno povoljnije u okolnim zemljama, pa smo samim tim dovedeni u podređen položaj u odnosu na konkurenciju iz inostranstva. Zato smo prinuđeni da maksimalno vodimo računa o produktivnosti i rentabilnosti u prozvodnji, kao i stalnom podizanju kvaliteta naših proizvoda. Na taj način branimo svoje stečene pozicije i uspešno se suprotstavljamo konkurenciji.

Među ciljevima "Kondive" su i što efikasnije mere za unapređenje prodaje na mestima prodaje. Sa željom da udovoljite istančanim ukusima potrošača, kako sve nameravate da komunicirate sa njima u nastavku poslovne godine, s obzirom da je, i sami konstatujete u medijima, "kupovina moć stanovništva pala na drastično nizak nivo"?

Spasoje Spasojević: Strategija komunikacije sa potrošačima u "Kondivi" je postavljena na nivou našeg marketinga koji je objedinjen u celom poslovnom sistemu. Postavku komunikacije, od vizuelnog identiteta do ambalaže, koncipirala je gospođa Edit Tomić, direktor korporativnog marketinga kojoj je, uzgred rečeno, u maju pripalo priznanje "Biznis dama Srbije 2009" čime je potvrđen ne samo njen rad već i uspeh kompanije. U okviru strategije, imamo trajne akcije koje sprovodimo pružajući potrošačima gratis od 10 odsto vafl proizvoda, tu su i svakodnevne promocije na prodajnim mestima, gde smo u najdirektnijem kontaktu sa potrošačima koji uživaju, pored ostalog, i u našim degustacijama. Redovno pratimo i akcijsku prodaju naših partnera, tako da su naši artikli u brojnim trgovačkim lifletima, a mi vodimo računa da bar jedan "Kondivin" proizvod bude u mesečnoj akciji. Razradili smo strategiju za nacionalnu prodaju koja podrazumeva povoljnije cene u prodajnim mestima većeg formata ali i u manjim trgovinskim radnjama, koje smatramo jednako bitnim za naš posao.

Ima li interesovanja za kupovinu "Kondive" ili strateško partnerstvo?

Spasoje Spasojević: "Kondiva" je sastavni deo "Simpa", koji je vlasnik sa učešćem od 90 procenata, a 10 odsto je u vlasništvu Fonda za razvoj Republike Srbije. "Simpo" se nalazi u posebnom programu privatizacije, a "Kodiva" deli sudbinu svoje matice. Naš zadatka je da postižemo što bolje rezultate i da u najboljoj meri afirmišemo svoje proizvode na tržištu. Nakon toga, svakako će doći i do pomenutog partnerstva. Najbitnije je da "Kondiva" itekako ima šta da ponudi i pokaže, to nije firma koja je u beznađu, koja ne radi ili ima zastarelu opremu, pa joj treba spasitelj. Eventualni strateški partner moraće da bude dorastao savremenoj fabrici osmeha, kao što je "Kondiva".

Gospodine Spasojeviću, Koliko je osmeh dovoljan razlog da se zarad njega posvetite slatkom zanatu proizvodnje vrhunske čokolade?

Spasoje Spasojević: To je i najveći razlog jer kruniše sav naš rad. Ako se u potpunosti posvetite ovom poslu, ako se bez zadrške bavite konditorskom industrijom, uz to, ako su deca primarna ciljna grupa među našim potrošačima, onda je osmeh ono što mora da vas prati i pokreće napred. Naš zadatak je ispunjen kada su potrošači zadovoljni. Mi po prodajnim objektima vidimo decu koja se ne odvajaju od "smajlisa", pa zaključujemo da smo postigli svrhu jer je njihov osmeh i naš osmeh.

Dejan Milošević

izvor :