Šljive neće biti ni za kap rakije - Kod pojedinih voćara šteta čak 100%

Ovogodišnji rod u šljivicima tanak je kod dobrog dela voćara iz BiH, a kod nekih šteta iznosi 100%, tako da šljivovicu neće imati od čega da ispeku, već će morati da se oslone ili na zalihe, ili na, recimo, rakiju od drugih vrsta voća, poput jabuke.

Voćari kažu da je šljiva dosta podbacila u celoj BiH, ali i regionu, a pogotovo se to odnosi na neke sorte, kao što je stenlej, ali i na domaće, autohtone sorte, koje ove sezone, kako tvrde, uopšte nisu rodile.

- Ima nešto plantažne šljive, ali u baš malim količinama. Možda je i kvalitet lošiji nego inače. Naime, mraz je malo naneo probleme, pa se to odrazilo na kvalitet cvetova, a onda i plodova - rekao je za Nezavisne Dragoja Dojčinović, predsednik Udruženja voćara Republike Srpske.

On dodaje da je kod svih voćara ovogodišnji rod šljive dosta smanjen, ali da ima i mnogo onih kod kojih je šteta 100%.

- Imali smo loše vremenske uslove u proleće. Bile su vrlo niske temperature i mrazevi, a kasnije je bilo i puno kiše, odnosno dosta vlage. Zbog toga su prinosi dosta manji - rekao je Dojčinović.

Stoga će oni koji su navikli na tradicionalnu šljivovicu, sigurno je, morati da se snađu.

- Ove godine za plantažnu jabuku možemo reći da je solidna, pa bi ona mogla završiti u rakiji. A osim toga, trebalo bi biti i zaliha rakije, prošla godina je bila dosta rodna. Međutim, verovatno će se to odraziti na cenu rakije - navodi Dojčinović.

U našim krajevima od davnina bez rakije je nezamislivo bilo koje slavlje, ali je ovaj domaći proizvod omiljen i za kafanskim stolom. Međutim, tražene su i druge rakije, poput jabukovače, kruške, lozovače. Ugostitelji veruju da rakije, uprkos nedostatku sirovine, neće nedostajati.

- Mi smo snalažljivi, ne može nas iznenaditi ni suša ni kiša. Kako se narod snađe, ne znam - rekao je za Nezavisne Amir Hadžić, predsednik Udruženja hotelijera i restoratera BiH.

Prema njegovim rečima, prošle godine rod voća je bio izvrsan, a ove sezone je, po informacijama koje su i do njega došle, pobacio.

- U principu, mi promovišemo najčešće među strancima domaću rakiju. Oni to rado probaju. Mi verujemo da nama, u našoj branši, šljivovice neće nedsotajati - naveo je Hadžić.

Inače, prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, u Republici Srpskoj je u prošloj godini proizvedeno čak 121.015 tona šljive.