Na tržište uskoro stiže domaća rakija od dunje sa belim tartufima i 24-karatnim jestivim zlatom

Poslednjih godina, čini se da se tradicija tartufarstva vraća u Srbiju. Ivana Stanojević iz Beograda vlasnica je porodične firme Tartufi SR (www.tartufisr.com), koja se uspešno bavi sakupljanjem, prodajom, izvozom tartufa i proizvodnjom proizvoda sa tartufima. Ljubav za tartufarstvo nasledila je od svog oca, preko 20 godina "lovca" na tartufe, i osnovala kompaniju koja tržištu osim belih i crnih tartufa nudi i finalne proizvode: namaze pod nazivom Bela i Crna Tartufata, sveže rendane tartufe u maslinovom ulju, maslinovo ulje sa ukusom belog i crnog tartufa, bagremov med sa crnim tartufom, morsku so sa crnim tartufom, a najnoviji proizvod koji čeka plasman na tržište je - rakija od dunje sa belim tartufima i 24-karatnim jestivim zlatom. Svi proizvodi firme Tarturfi SR rađeni su bez aditiva, veštačkih boja i konzervasa.

Sandra Stevanović, menadžer u firmi Tartufi SR, kaže da je zastupljenost tartufa bila mnogo manja do pre pet godina, od pojavljivanja kompanije na našem tržištu 2015. godine. Poznati gastronomski delikates na meniju je brojnih hotela i restorana širom zemlje, ali i sve više ga potražuju domaćinstva, domaćice koje žele da zadive svoje goste nečim posebnim. Osim u našoj zemlji proizvodi ove firme nalaze se na tržištu Španije, Nemačke i SAD, zahvaljujući HACCAP sertifikatu kao garantu zdravstvene ispravnosti proizvoda po standardima EU.

- Samonikle tartufe sakupljamo u Šumadiji i tamo ih pakujemo. Naši proizvodi nalaze se na tržištu pune četiri godine, a dostupni su u mnogim maloprodajnim objektima širom zemlje - dodaje Sandra.

U februaru ove godine firma Tartufi SR učestvovala je na najvećem svetskom sajmu hrane SIAL u Parizu i svetskom tržištu predstavila vrhunske proizvode sa dodatkom najskupljih gljiva na svetu - tartufa.