Otvoren prvi izraelski fast-food restoran na Balkanu, u Beogradu

U blizini Vukovog spomenika u Beogradu otvoren je prvi izraelski fast-food restoran .

U restoreanu "Jafo falafel" jedan od specijaliteta je falafel, pržena loptica ili paštetica od začinjenog mlevenog nauta (jedne vrste leblebije), poznatog od davnina prvenstveno na indijskom subkontinentu koji se ostalih vrsta slične brze hrane razlikuje se po načinu pripreme.

Postoji poseban postupak pripreme, posle koga se leblebije melju, dodaju mu se specijalni začini, oblikuju se loptice i takva smesa prži u dubokom palminom ulju.

Vlasnik restorana Shahar Smolakov, profesor iz Tel Aviva, u svom restoranu zaposlio je domaće kuvare koji su predhodno morali da prođu obuku jer recepti u ovom restoranu nemaju mere već je količina mase koja se koristi proizvoljna.