Početna

Vesti

Kraj falsifikovanju vina? - JRC razvio novi alat za proveru autentičnosti

Izvor: Agroklub

Nedelja, 08.08.2021.

10:10

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Maksym Kaharlytskyi/unsplash)

Tržište vina često je preplavljeno lažiranim proizvodima, a svaki dan se prave i prodaju nove i još teže uočljivi falsifikati. Prisutne su u svim kanalima distribucije od posrednika, trgovaca na malo, internet prodaje pa čak i na aukcijama.

Kako bi se tome stalo na kraj i saznalo da li je u buteljci, boci ili bačvi zaista ono opisano na etiketi, Zajednički istraživački centar (JRC), osnovan od strane Evropske komisije, objavio je Sertifikovani referentni materijal (CRM) za proveru autentičnost vina. On će zameniti prethodnu seriju koja je, kako kažu, rasprodata zbog velike potražnje.

Reč je o CRM-u nazvanom ERM-AE003. To je hemijska materija sa specifičnim svojstvima koju naučnici mogu da koriste u laboratoriju za kalibriranja i merenja, potrebnih za procenu autentičnosti. Omogućiće kontrolnim laboratorijima da provere da li je opis na etiketi istinit u pogledu berbe grožđa, geografskog porekla ili neprijavljenog dodavanja šećera kao i razređivanja sa vodom.

Od ukupne prodaje 3% su krivotvorena vina

Krivotvorenje je svetski problem koji pogađa potrošače, a često se pošteni proizvođači suočavaju sa nelojalnom konkurencijom, jer se takvi proizvodi plasiraju na tržištu kao visokokvalitetni.

Zanimljiv je podatak da pronevera vina Evropsku uniju godišnje košta oko 1,3 mlrd EUR, što je oko 3% ukupne vrednosti prodaje.

Prošle godine širom Evrope zaplenjeno je više od milion litara krivotvorenih alkoholnih pića, a više od 1,7 miliona ove godine od čega najveći udeo čine upravo vina. To je otkriveno ciljanim akcijama koje redovno sprovodi Evropska kancelarija za borbu protiv prevara (OLAF) u sklopu Evropola i Interpola, a cela se operacija naziva OPSON.

Kako bi se otkrili lažni proizvodi, rezultati ispitivanja sumnjivih uzoraka upoređuju se sa podacima dobijenim na autentičnim uzorcima vina koji se nalaze u Banci podataka Evropske unije. Za tačne podatke o merenju, analitičke laboratorije koriste CRM za kalibriranje svojih rezultata.

Inače, JRC pruža alate koji državama članicama omogućuju postizanje pouzdanih i uporednih rezultata merenja za podršku usklađenom sprovođenju strogih pravila postavljenih u zakonodavstvu EU-a o sigurnosti hrane. Ti alati između ostalog uključuju i referentne materijale, a dostupni su i izvan EU.

Tagovi:

Zajednički istraživački centar

JRC

Evropska komisija

Evropska kancelarija za borbu protiv prevara

Sertifikovani referentni materijal

CRM

autentičnost vina

provera autentičnosti vina

ERM AE003

krivotvorenje vina

nelojalna konkurencija

OPSON

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

EU izdvojila 70 mil EUR za pomoć BiH - Poznati kriterijumi za isplatu i broj korisnika Finansije

EIB u projekte u Crnoj Gori do sada uložio 1,1 mlrd EUR - Uspostavljanje političke stabilnosti pomoći će u privlačenju novih investicija Finansije

Pravo na popravku od 10 godina za smanjenje tehnološkog otpada Industrija, IT, Telekomunikacije

Međunarodna konferencija "Digitalizacijom do razvoja za održivu budućnost" u Vrdniku od 18. do 20. septembra Agro, Građevina, IT, Telekomunikacije

Neznanje važan faktor u zloupotrebi javnih nabavki u BiH - Potrebna veća ulaganja u obuke zaposlenih i službenika Vesti

Nova pretnja iz Nemačke po privredu BiH - Olakšane procedure za državljanstvo "odvući će" preostale radnike Vesti

Saradnja kompanije Kaspersky i Interpola doprinela bezbednosti Mundijala IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura

Pokrenut međunarodni sistem za prognoziranje poplava na Dunavu Agro, Građevina, Saobraćaj

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.

Kraj falsifikovanju vina? - JRC razvio novi alat za proveru autentičnosti

Naš izbor

Rubrike za dalje čitanje