Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Proizvodnja jakih alkoholnih pića može biti šansa za Srbiju - Šljivovica, viljamovka i orahovača od Australije do Baltika

Izvor: eKapija

Četvrtak, 28.10.2021.

13:42

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: nada54/shutterstock)

Proizvodnja jakih alkoholnih pića u Srbiji u poslednjih pet godina raste po stopi većoj od 10% godišnje što upućuje na zaključak da je srpska privreda uvidela svoju šansu u ovom sektoru i na globalnom tržištu, kažu u Udruženju za biljnu proizvodnju i prehrambenu industriju PKS.

Srbija je poznata po o proizvodnji šljive u svetu. Domaća rakija od ove voćke jedno je od najprodavanijih alkoholnih pića u svetu. Slede rakija od kajsije, kruške, dunje, maline, meda, oraha... Značajan deo dolazi iz domaće radinosti.

- Procenjuje se da se u Srbiji proizvede između 50 i 60 miliona litara rakije, uključujući i rakiju proizvedenu u sopstvenim domaćinstvima. Najveća proizvodnja je u Rasinskom, Šumadijskom i Zlatiborskom kraju - kaže Aleksandar Bogunović, sekretar Udruženja za biljnu proizvodnju PKS.

Izvoz rakije od voća je u 2020. godini porastao za 30%, a 67% naše rakije se izvozilo u Nemačku, SAD, Hrvatsku, Crnu Goru i BiH.

Dijaspora voli "ljutu" iz zavičaja

U međunarodnoj trgovini je primetan trend rasta trgovine jakim alkoholnim pićima. Nemačka i SAD su najatraktivnija tržišta za domaće proizvođače. Slede Australija, Kanada, Austrija i Švajcarska, gde živi veliki broj ljudi našeg porekla.

Proizvođačima iz Srbije su interesantne i baltičke zemlje, zatim Poljska, Švedska i Ukrajina, ističe Igor Kronja iz Centra za spoljnotrgovinsku analitiku PKS. Osvajanje novih tržišta, međutim, predstavlja veoma izazovan zadatak.

- Naša startna pozicija je dobra jer imamo izuzetan kvalitet proizvoda što je dobar preduslov za uspeh. Zajednička marketing strategija u promovisanju rakije kao srpskog brenda mogla da donese mnogo uspeha, posebno ako se bude insistiralo na viševekovnoj tradiciji, po uzoru na škotske proizvođače viskija - napominje Kronja.

Razvoj gastronomske ponude koja prati rakiju kao piće je još jedan potencijal koji treba istražiti.

Dunjevača u Singapur, šljivovica u Austriju

Kompanija Stara Sokolova je prisutna na svetskim tržištima 15 godina. Kupce imaju od Amerike, Australije i Rusije, zemalja Zapadne i Severne Evrope, do Dubaija i Singapura.

- Kvalitet srpske rakije je na zavidnom nivou upravo zbog jake konkurencije na domaćem tržištu. Zbog toga našu rakiju kupci širom sveta prepoznaju po kvalitetu. To nam omogućava da trajemo i opstajemo - kaže Ivan Bogdanović, vlasnik kompanije.

Različita tržišta traže različite ukuse. U Rusiju, Dubai i Singapur ide šljivovica, viljamovka i dunjevača. Na tržišta Amerike, Australije i Zapadne Evrope, gde ima dosta ljudi sa prostora bivše Jugoslavije, plasira se uglavnom šljivovica. Do kupaca dolaze, po preporuci, preko interneta, ali i kroz kontakte i nastupe na sajmovima koje organizuje Privredna komora Srbije.

Pročitajte još:

Ivan Bogdanović, direktor kompanije R.B. Global - Rakija vredi kao najbolja svetska pića

- U narednom periodu treba raditi na snažnijem marketinškom predstavljanju srpske rakija kao de luks proizvoda, razvoju onlajn promocije i zajedničkom nastupu srpskih proizvođača - kaže Bogdanović.

U porodičnoj destileriji Artisani Destileri, poznatoj po brendovima Anteria, Jelek i Opanak, rade na razvoju organskih zasada i proizvodnji rakije od organskog voća. U realizaciji ove ideje pomažu im subvencije Ministarstva poljoprivrede ali i stručna usavršavanja u oblasti organske proizvodnje.

- Pratimo trendove i smatramo da je organska proizvodnja budućnost. Takođe, uvodimo i modele cirkularne ekonomije u proizvodnju, jer to smatramo važnim faktorom konkurentnosti na domaćem i svetskim tržištima, imajući u vidu da je u svetu očuvanje životne sredine jedan od prioriteta - kaže Milica Nejković iz destilerije Artisani.

U ovoj kompaniji kažu da prate sve trendove pa će se tako u narednom periodu posvetiti i razvoju gastronomske ponude i uparivanju rakije sa tradicionalnom srpskom kuhinjom.

Firme:

Udruženje za biljnu proizvodnju PKS

Privredna komora Srbije

R.B. Global Užice - Stara Sokolova

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Mali proizvođači u velikim radnjama - Borba za rafove ili gubitak brenda Vesti

Domaća rakija koja odležava najmanje tri godine - Njegova viljamovka obišla je sve kontinentne Agro

Stara Sokolova rakija osvojila dve zlatne medalje za kvalitet na Žestivalu u Užicu Agro

Od nule do zlatnih medalja - Rakija iz Žablja je "biser u boci" Agro

Bez prečica u proizvodnji srpske šljivovice Agro

"Kruška u boci", rakija nagrađivana za kvalitet i autentičnost Agro

Iz Vrnjačke Banje stiže rakija Dana nastala "iz inata" Agro

Ivan Bogdanović, direktor kompanije R.B. Global - Rakija vredi kao najbolja svetska pića Agro, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.