Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Najmoćniji fermentisani proizvod - Kiseli kupus naročito pozitivno utiče na organ koji naučnici smatraju "osnovom zdravlja"

Izvor: eKapija

Nedelja, 21.11.2021.

16:49

Komentari

Podeli

(Foto: aranha/Pixabay)

Kiseli kupus je fermentisani proizvod koji ima brojne zdravstvene blagodati na celokupno telo.

Studija objavljena u listu Global Advances in Health and Medicine kaže da se ovaj oblik konzerviranja kupusa može pronaći još u periodu od četvrtog veka pre nove ere i da je vrlo hranjiva namirnica, piše portal Hayat.

Hranljivost

Osim što je niskokaloričan (i broji oko 30 kalorija po porciji), sadrži i značajne hranjive materije poput vitamina C, vitamina K, vitamina B6, vlakna, gvožđa, bakra, mangana, folata i kalijuma.

Dobar je za rad creva

Budući da je fermentisana namirnica, kiseli kupus prirodno sadrži probiotike i prebiotička vlakna, a probiotici deluju delotvorno kada su u pitanju zatvor, dijareja povezana sa upotrebom antibiotika i infekcija, kao i sindrom iritabilnih creva.

Jača imuni sistem

Budući da otprilike 70 do 80% naš imunitet zavisi od zdravlja creva ta dva sistema su neraskidivo povezana, što znači da bilo koja hrana koja podržava bolju funkciju creva istovremeno doprinosi jačanju imuniteta.

Dobar izvor vlakana

Nasumično kontrolno ispitivanje pokazalo je da je kiseli kupus jedina fermentisana hrana za koju je klinički dokazano da pomaže kod sindroma iritabilnih creva.

Probiotička vlakna pomažu u hranjenju dobrih bakterija u crevima, piše gastroenterolog Marvin Sing.

Prema bazi podataka o hrani američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), jedna šoljica kiselog kupusa sadrži četiri grama vlakana, što je jednako 15% dnevne preporučene vrijednosti.

Utiče na smanjenje stresa

Pokazalo se da probiotici upravljaju anksioznošću i depresivnim simptomima kod ljudi zbog povezanosti creva i mozga. Zapravo, naučnici su došli do zaključka da zdrava creva predstavljaju jednu od osnova celokupnog zdravlja, a kiseli kupus je zbog toga namirnica koja svakodnevno treba da se nađe na meniju dok traje sezona.

Tagovi:

Ministarstvo poljoprivrede SAD USDA

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Kaspersky na MWC 2023: Ekosistem sajber bezbednosti, kompletna digitalna zaštita i sajber imunitet IT, Telekomunikacije

Tri saveta za uređenje doma koje vam pomaže da napunite baterije Građevina

Namirnice koje čuvaju zdravlje creva i poboljšavaju varenje Zdravstvo

Tri vrste namirnica koje nam popravljaju raspoloženje Agro, Zdravstvo

Lidl Srbija podržava osvešćenu ishranu Agro

Pet znakova da vam nedostaje vitamin E Zdravstvo

Hrana koja čuva zdravlje štitne žlezde Zdravstvo

Signali koji ukazuju da vam je imunitet drastično oslabio Zdravstvo

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.