Kako srpska hrana preko sajmova osvaja deo po deo sveta: Gulfood 2022, Dubai (1) - Posle mlečne "invazije" na Rusiju, Emirati otvorili kapije (FOTO)

Srpski agrar uvek je gladan novih tržišta, a koliko taj nagon mogu da zadovolje odlasci na sajmove po svetu, u organizaciji Privredne komore i Razvojne agencije Srbije, eKapija je proverila na licu mesta, u Dubaiju, isprativši naše "takmace" na Međunarodnom sajmu hrane Galfud (Gulfood) 2022, jednoj od vodećih globalnih izložbi prehrambenih proizvoda, održanoj od 13. do 17. februara. Na ovom sajmu se deli značajan plen: tržište mnogo šire od Dubaija i Ujedinjenih Arapskih Emirata, praktično ceo Bliski istok, Afrika, povelik deo Azije. Milijarde ljudi, i usta.

Prve analize, kako su saopštili iz PKS, pokazuju da su firme iz Srbije tamo dogovorile nove izvozne poslove koji premašuju tri miliona evra. Na sajmu, u ogromnim halama Svetskog trgovinskog centra, bilo je više od 4.000 kompanija iz 120 zemalja, među kojima globalni proizvođači hrane, distributeri i trgovinski lanci, kao i vodeći eksperti na polju prehrambene industrije i najbolji svetski kuvari. Svako je nudio to po čemu ga znaju, ali uz eksperimente, naročito na polju politički korektne, "zelene" ishrane budućnosti, kroz traženje zamene za meso i mleko (goveda su dosad postala svetski neprijatelj broj 3-4, a rastu im izgledi za napredovanje).

Srpskih 15 preduzeća zauzelo je nešto tradicionalniju poziciju, ponudivši smrznuto voće i povrće, ribu, sokove, med, tartufe, mlečne proizvode, supe... naši biznismeni su pobrojali ukupno oko 700 bilateralnih razgovora, za tih nekoliko dana. Hoće li biti prelaska kvantiteta u kvalitet? Preliminarne rezultate sažela je Zorana Delić iz Centra za organizaciju sajmova Privredne komore Srbije (PKS):

- Za većinu naših proizvođača na sajmu u Dubaiju su otvorene nove poslovne prilike i aranžmani sa Ujedinjenim Arapskim Emiratima, drugim tržištima poput Saudijske Arabije, Jordana, Katara, Indije, Izraela, Kuvajta, Irana, ali i Kanade, Australije i Japana. Veliko interesovanje vladalo je za sveže jabuke, smrznuto voće i povrće, sirne namaze i feta sir, med, za niskokalorične i ekstra džemove, voćne sokove, proizvode od tartufa, ajvar, ribu i morske plodove, supe, kokice...

Krenimo redom, po sektorima. Prvo – mlečni proizvodi.

Firme koje su se opredelile da učešće na sajmovima bude deo njihove izvozne strategije, napravile su dobar posao, to je mehanizam koji funkcioniše, ponavljaju u PKS. Jedna od takvih je Mlekara Šabac – takođe redovni učesnik sajmova. U Rusiji, šapčani danas drže ogromnih 25% učešća na tržištu belih mekih sireva.

- Od ovakvih sajmova uvek su velika očekivanja. Najveći smo izvoznici mlečnih proizvoda iz Srbije, proizvodimo sireve sa dobrim rokom trajanja, 100% prirodno, bez aditiva. Izvozimo u 17 zemalja, od Kazahstana, Amerike, Ukrajine, Belorusije, Rusije, Evropske Unije, država bivše Jugoslavije – govori Vesna Mitrović, direktor prodaje.

Na Bliski i Daleki istok dosad se iz Šapca nije izvozio sir, ali su poslovni kontakti uspostavljeni i to bi moglo da se promeni. Sa UAE su prošle godine usklađeni veterinarki sertifikati, što je osnovni preduslov za izvoz.

Menadžer izvoza Aleksandar Ivanović kazao je za eKapiju da je mlekara Šabac na ovogodišnjem sajmu u Dubaiju imala veoma kvalitetne poslovne razgovore, od kojih očekuje i konkretne projekte u budućnosti - kupci su najviše zainteresovani za šabačke sireve i namaze.

U geografskom smislu, nije od Šabačke daleko ni Mlekara Ub, koja tržišta osvaja brendom globalnog imena, Dr. Milk. Reč je o izvozno orijentisanoj porodičnoj kompaniji, redovnom učesniku sajmova. Na Galfud su došli rođena sestra i brat, Ružica (31) i Nenad Blizanjac (23). Na Ubu (u novije vreme se govori i "u Ubu", ali držaćemo se tradicije kao što se držimo starog, dobrog srpskog sira – prim. eKapije), diče se uspešnim mladim menadžerima, kao nekada najboljim fudbalerima.

- Možemo da se pohvalimo da smo za kratko vreme uspeli da zauzmemo čvrste pozicije u kategoriji mlečnih proizvoda na domaćem, ali i na izvoznim tržištima – kaže Ružica Blizanjac, generalna direktorka Mlekare Ub. - Odmah po plasiranju proizvoda na srpskom tržištu pod brendom Dr. Milk, dobijamo sve potrebne izvozne dozvole. Dolazak na ovaj sajam omogućava nam da se još više razvijamo. U saradnji sa PKS, prvi put učestvujemo na sajmu Galfud, ali inače se rado odazivamo. Smatramo da kvalitetom, kapacitetom i širtokim asortimanom možemo da odgovorimo zahtevima velikih svetskih tržišta.

Kapaciteti Mlekare Ub su 650 tona dnevne prerade, sa tendencijom porasta. Izvoze u EU, Rusiju, Kinu, zemlje okruženja.

- Izuzetno smo zadovoljni sastancima i razgovorima sa budućim partnerima u ovom regionu. Najveće interesovanje je za našim sirnim namazima i feta sirom. Reakcije posetilaca koji su probali naše proizvode su zaista pozitivne, a kvalitet i cena su veoma konkurentni, što nam je važno - kaže Ružica Blizanjac i dodaje da na Ubu očekuju realizaciju saradnje sa kompanijama iz Emirata, Iraka i Irana.