Dragocena monografska studija - I Trstenik ima zlato u vinogradima
Komentari
Ilustracija (Foto: Anna Biancoloto/shutterstock.com)
Neumorno su istražile tradiciju trsteničkog vinogorja i u istoimenoj publikaciji, u izdanju Narodne biblioteke Jefimija, naučnoj javnosti i sugrađanima nedavno predstavile rezultate svog istraživanja. Neverovatan trud dve naučnice podržali su i konsultanti kao i recezenti, istaknuti autori prof. dr Nebojša Marković i prof. dr Dragoljub Žunić.
Neposredan povod za početak projekta, koji je startovao lane bio je 640 godina od prvog pominjanje vinograda u trsteničkom kraju u pisanom istorijskom izvoru: u Ravaničkoj povelji kneza Lazara iz 1381. godine, znameniti knez spominje zasade u Trsteniku, Gornjem i Donjem Veluću. Jelena Vukčević istražila je hronološki i teritorijalno razvoj trsteničkog vinogradarstva, od praistorije do pojave filoksere u 19. veku,dok je Jelena Stojković oživela sve fenomene vinogorja u novije doba, zajedno sa kompletnim popisima vinogradara, sorti, zadruga i kalemarske baštine.
- Verujem da je i samo ime Trstenik fitonim, a da koren potiče od reči "trs" što znači čokot, gidža - napominje Jelena Vukčević i dodaje:
- I na grbu naše opštine četiri su elementa, među kojima pored simbola industrije - hidraulike i pneumatike -ratarstva i Zapadne Morave, ponosno stoji simbol vinogradarstva. Mnogobrojni potezi nose nazive koji su u osnovi fitonimi, a korene vuku iz "vinogradarskih" reči (Nerezi u Stragarima i Riljdžu, Donjoj Omašnici, Bogdanju, Bučju, Velikoj Drenovi).
Trsteničko vinogorje, dodaje sagovornica Novosti, brojnije je po hektarima nego sam Aleksandrovac, ali ima značajno manje registrovanih komercijalnih vinarija. Vino je podjednako dobro, jer su i zemljište i klima praktično isti. Ova dragocena monografska studija trebalo bi da posluži opštini i turističkoj organizaciji kao prava naučna,dokumentovana reklama.
- Srednjovekovni način obrade trsteničkih vinograda, sa obe strane Zapadne Morave odvijao se uz pomoć trnokopa, motika, dikela, kosira, noža - kaže Vukčevićeva.
- Brigu o vinogorju vodili su manastiri Ljubostinja, Veluće, Kalenić, Đurovača. Kvalitet vina opisan je i u legendi. Govorilo se da je vino proizvodeno u Đurovači bilo toliko gusto da se "moglo nositi u platnenoj maramici ili jesti kašikom".
Period pod Turcima, do početka 19. veka, vreme je kada su se nepovratno izgubile razne stare sorte autohtonog porekla, ali ovdašnja vina ne gube slavu. Plodnost trsteničkog vinogorja nije bio nepoznat ni knezu Milošu Obrenoviću. I međuratni period dve Jelene temeljno su istražile. Tako iz dostupnih izvora saznajemo da se 1920. proizvodilo 50.000, a 1927. godine - 3,4 miliona kalemova. Prestonica kalemara bili su Velika Drenova i Selište, ali se zanat vrlo brzo proširio i na Selište, Medveđu, Rujišnik, Mijajlovac, Stragare. Trgovina vinima cveta i u međuratnom perodu. U samoj varoši se prodavalo i do 50 vagona svežeg grožđa i 120 vagona vina.
- Pedesetih godina 20. veka se kalemilo pet-šest miliona sadnica vinove loze godišnje, od čega su više od polovine bili kalemovi prve klase. Tada se 1.500 do 2.000 kalemara bavilo ovim poslom, koji su kalemili sorte kardinal, kraljica, muskat hamburg, belo zimsko, kratočija, vranac, antigona, game, merlo, plavac, žilavka - kaže Jelena Stojković.
U Medveđi su zadrugari 1968. izgradili podrum od 60 vagona, izvozili uspešno u Sloveniju, u Maloj Sagubini su imali svoj podrum i u Zagrebu, dok je zadruga u Milutovcu imala čak 700 kooperanata! Za istoriju nek ostane upisano da su kalemari Zapadnog Pomoravlja 1984. preko beogradske firme Seme izvezli 34 miliona kalema u SSSR!
Velikorenovac Mića Nastić bio je jedini Jugosloven koji se bavio inovacijama u kalemarstvu. Izumeo je plug za vađenje kalemova, mašinu za proprenje, više tipova mašina za kalemljenje,a najbolje model pod imenom "ljuba", mogao je da okalemi i do 5.000 kalemova! Za Mićine izume bili su zainteresovani i Francuzi, Italijani i Španci, ali je licenca ipak ostala u Velikoj Drenovi.
Selo Riljac prestonica je vinogradarstva: čak 120 domaćinstava ima sopstvene vinograde, a svega 36 ih nema. Nekada se kuće u Riljcu nisu mogle zamisliti bez podruma u prizemlju. Čak 90% starijih kuća u selu ima podrume od kamena debljine jedan metar. Mnogi su sačuvani ili preuređeni i postali sastavni deo modernih objekata.
Firme:
JEFIMIJA NARODNA BIBLIOTEKA
Tagovi:
Narodna biblioteka Jefimija
Jelena Vukčević
Jelena Stojković
Nebojša Marković
Dragoljub Žunić
Ljubostinja
Veluće
Kalenić
Đurovača
Velika Drenova
Selište
Medveđa
Rujišnik
Mijajlovac
Stragare
Mala Sagubina
Milutovac
Riljac
trsteničko vinogorje
čokot
trs
gidža
kalem
kalemnljenje
knez Lazar
Miloš Obrenović
kardinal
kraljica
muskat hamburg
belo zimsko
kratočija
vranac
antigona
game
merlo
plavac
žilavka
Mića Nastić
plug za vađenje kalemova
mašina za proprenje
mašine za kalemljenje
ljuba
vinski podrumi
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.