Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Bugarske ruže u Banatu - 5.000 kilograma cvetova za litar skupog eteričnog ulja

Izvor: Poljosfera

Utorak, 12.04.2022.

11:44

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Velychko/shutterstock.com)

Supružnici Slavica i Davor Pavanić u Aleksandrovu uzgajaju bugarske ruže od čijih latica prave ružino ulje, ružinu vodicu, sirup, slatko. Sadnice ove mirisne ruže nakon dužeg traganja, pronašli su kod kolekcionara ruža u Vrčinu. Najpre su posadili 3.000 ruža na 30 ari, a nakon toga su ružičnjak proširili i sada imaju 11.000 stabala.

Proizvodnju ruža treba detaljno isplanirati, savetuje Slavica, kako bi se izbegle eventualne greške.

Grmolika bugarska ruža cveta tek od treće godine i to samo jednom godišnje, u maju. Berba cvetova počinje u ranim jutarnjim satima, već oko pola pet, kada su latice bogate uljem i završava se za oko 4-5 sati. Svežim cvetovima se puni destilator i u procesu parne destilacije dobija se eterično ulje i ružina vodica.

- Ova proizvodna godina je bila izdašna. Cvetanje se odvijalo neverovatno brzo, pa se dešavalo da oberemo cvetove, a kada se okrenemo vidmo da su na već obranim grmovima pupoljci su ponovo procvetali. U jednom danu nabrali smo tri stotine kilograma cvetova - kaže Slavica.

Kako je vreme ograničavajući faktor ovog delikatnog posla neophodno je da više osoba istovremeno bere cvetove. Zato angažuju beračice, a često u pomoć pristižu i Slavičine prijateljice.

Svežim laticama se puni destilator i u procesu parne destilacije, koji traje 4-6 sati, nastaju eterično ulje i ružina vodica. Ove godine je trebalo 5.000 kilograma cvetova za litar ovog dragocenog ulja.

Od latica bugarske ruže koje preostanu i "preteknu" od pripremljenih količina za destilaciju Slavica pravi slatko, sirupe, a sa lokalnim proizvođačem mleka i neobičan specijalitet, kozji sir sa ružinim laticama. Za potrebe kozmetičke industrije deo latica završi u sušari.

Ipak, smatra da najviše snage i rada treba da ulože u spravljanje eteričnog ulja, koje je, dodaje, kako su pokazale analize izuzetnog kvaliteta. Ulje je veoma skupo i prodaje se u malim količinama. Od ruža koje sada imaju Pavanići mogu da proizvedu do 2,5 litara dragocenog ulja. O tome gde će ga prodavati i da li će to biti prodaja za poznatog kupca za sada imaju plan, ali ne i konačne dogovore.

Tagovi:

sadnice bugarske ruže

kozji sir sa ružinim laticama

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Na dedovini i očevini uzgajaju šipak - Ulaganja manja nego za uzgoj lešnika ili oraha, a zarada veća Agro

Zanimljivosti o ružama zbog kojih ćete ih obožavati još više Agro

Eterično ulje ruže skup preparat - U Pomoravlju razmišljaju o proizvodnji Agro

Brašno od žira, džem od ljubičica, sok od trnjine - Poigravanje ukusima kao unosan posao Agro

Nagradu Etnobrend godine dobilo 15 firmi, zadruga i poljoprivrednih gazdinstava Agro

Napravite sami blagotvorne kozmetičke preparate od ružinih latica Industrija

Rasadnik ruža iz doba SFRJ sada proizvodi slatko od latica - Rosa Gusto porodice Nedeljković sprema se za izvoz, u planu i sokovi i džemovi Agro, Industrija, Turizam, sport, kultura

Orijentalni raj u Pepeljevcu kod Lajkovca - Likeri, slatko i džem od damaskih ruža i šafrana Agro, Industrija

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.