Početna

Vesti

Novi mlečni proizvod sa juga Srbije dobio zaštitu geografskog porekla

Izvor: Južne vesti

Subota, 15.04.2023.

11:28

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: William John Hunter/Shutterstock)

Proizvod po kome je Babušnica i njena okolina naširoko poznata - vurda, zvanično je upisan u registar Zavoda za intelektualnu svojinu, čime je dobio oznaku geografskog porekla i sada ima i zvaničan naziv - lužnička vurda.

Nepune dve godine trajala je procedura da se specifični mlečni proizvod lužničkog kraja zaštiti, a rešenjem Zavoda od 6. aprila, taj proces je i zvanično okončan.

- Završni koraci u ovoj proceduri bili su izrada Elaborata, na koji je saglasnost dalo Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Rešenje o upisu u Registar oznaka geografskoj porekla, od strane Zavoda za intelektualnu svojinu - saopštavaju iz Opštine Babušnica.

Tako se lužnička vurda našla među pirotskim kačkavaljem i peglanom kobasicom, kao i leskovačkom spržom i ajvarom, specijalitetima sa juga zemlje koji su pre nekoliko godina dobili oznaku geografskog porekla.

Vurda je specifična po autentičnom procesu pripreme i po ukusu, a Opština Babušnica i Turistička organizacija već 10 godina organizuju manifestaciju "Vurdijada" koja promoviše taj lokalni specijalitet koji mnogi nazivaju i gastronomskim otkrićem veka, s obzirom da se za njegovo postojanje, van granica pirotskog kraja, zna tek od nedavno.

Pogodna je za namaze, pite, gibanice, omlete, a može se koristiti i kao sastojak glavnim jelima.

Firme:

Opština Babušnica

Zavod za intelektualnu svojinu Republike Srbije

Tagovi:

vurda

lužnička vurda

Vurdijada

oznaka geografskog porekla

Registar oznaka geografskoj porekla

Lužnički kraj u Babušnici

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

U Nišu otvoren Degustaciono-edukativni centar kako bi se sačuvala jela sa juga Srbije Agro

Rtanjski med dobio oznaku geografskog porekla Agro

Zaštićeno geografsko poreklo pirotske peglane kobasice Agro

U pripremi dobijanje EU oznake zaštićenog geografskog porekla i za pirotsku peglanu kobasicu Agro

Leskovčani će posle ajvara, roštilj mesa i sprže, zaštititi i ljutenicu Agro

Degustacioni centar kao prilika za male proizvođače sa juga uskoro u Nišu Agro

Nagradu Etnobrend godine dobilo 28 firmi, zadruga, ustanova, gazdinstava i pojedinaca Vesti

Inicijativa da pirotski ćilim bude pod zaštitom Uneska - U planu i Muzej ćilimarstva Industrija, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.