Enzim korena rena stvoren u laboratoriji u Beču (VIDEO)

Enzim peroksidaza rena je jedan od najvažnijih enzima u medicinskoj dijagnostici i koristi se za otkrivanje prisustva antitela i drugih proteina, na primer u testovima Eliza i Vestern blot.

Peroksidaza rena se dobija iz korena rena što ima velike nedostatke. Poljoprivredni prinos nije uvek isti, a korenje ne proizvodi samo jednu verziju enzima, već čitavu porodicu sličnih enzima u različitim količinama. Naučnici Tehničkog univerziteta (TU) u Beču su uspeli da razviju pouzdanu, preciznu metodu sinteze enzima u laboratoriji. Proizvodnja peroksidaze rena je moguća uz pomoć bakterije ešerihije koli.

U procesu se proizvodi samo jedan vrlo specifičan enzim, a može se primeniti u industrijskoj proizvodnji. Dva patenta su već registrovana, a TU u Beču traži partnere iz industrije.

- Trenutno imamo uska grla u snabdevanju ovim enzimom širom sveta što ima veze i sa klimatskim promenama i lošim žetvama. Pored toga biljka u različitim uslovima menja sastav proizvedenih enzima, a ne može se predvideti na koji način - objašnjava prof. Oliver Špadijut sa TU.

- Istovremeno globalna potražnja raste. Procenjuje se da će trgovina peroksidazom rena u narednih nekoliko godina dostići 90 mil EUR godišnje - dodaje Špadijut.