Početna

Vesti

Varaždinsko bučino ulje na listi zaštićenih geografskih oznaka EU

Izvor: Agrosmart

Sreda, 05.07.2023.

09:38

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Aleksandar Parezanović)

Evropska komisija dobrila je upis Varaždinskog bučinog ulja iz Hrvatske u Registar zaštićenih geografskih oznaka (ZGI). U pitanju je jestivo devičansko ulje koje se dobija prženjem i mehaničkim presovanjem semenki bundeve (Cucurbita pepo L.).

Ulje ima karakterističnu tamnozelenu do crnu boju sa crvenkastim odsjajem. Njegovom aromom dominira specifičan miris, pomešan sa ukusom orašastih plodova, bez stranog ili užeglog mirisa i ukusa. Aromatično je i blagog, suptilnog ukusa i veoma prepoznatljivog mirisa po pečenim semenkama bundeve. Odlikuje se mirisnim i oštrim notama i dobro izbalansiranim bukeom.

Proizvod Varaždinsko bučino ulje svoj poseban kvalitet duguje domaćoj proizvodnoj praksi zahvaljujući kojoj proizvođači na niskim temperaturama transformišu seme u ulje bez dodavanja aditiva, koji omogućavaju razvoj slađih aromatičnih nota samo na normalnim temperaturama pečenja.

Slavu koju uživa proizvodnja ovog proizvoda zaslužna je stogodipnja tradicija u Varaždinskoj županiji. Ovo novo ime biće dodato na listu od 1.637 već zaštićenih poljoprivrednih proizvoda. Spisak svih zaštićenih geografskih oznaka nalazi se u bazi podataka eAmbrosia.

Tagovi:

Evropska komisija

Varaždinsko bučino ulje

Registar zaštićenih geografskih oznaka

devičansko ulje od bundeve

proizvodnja ulja od bundeve

ulje od semenki bundeve

eAmbrosia

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

EK opredelila još 2,1 mlrd EUR za Zapadni Balkan - Srbiji novac za rekonstrukciju hidroelektrana Energija

Evropska komisija predstavila predlog za digitalni evro koji bi mogao da bude pokrenut 2027. Finansije, IT, Telekomunikacije

Dalmatinska jagnjetina dobila evropsku zaštićenu oznaku porekla Agro

Bundeve isplativije od višanja za topličke poljoprivrednike - U planu i proizvodnja hladno ceđenog ulja Agro, Industrija

BiH dobija četiri projekta vredna 298 mil EUR - Pogledajte šta će biti finansirano novcem EU Energija, Industrija, Građevina, Saobraćaj

Potpisan ugovor o finansijskom paketu pomoći EU Srbiji od 200 mil EUR Finansije

Jedinstveni bundevini proizvodi u Novom Miloševu - Kompanija JS&O devičansko ulje izvozi u Zapadnu Evropu Agro, Zdravstvo

Fruška gora dobija Hram vina i vinariju vredne 3,5 mil EUR - U planu i izgradnja hladnjače za voće i povrće (FOTO) Agro, Industrija, Građevina, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.