Nadmetanje u pripremi i brzom jedenju ćevapa u nedelju u Grljanu

Međunarodno kulinarsko takmičenje u pripremanju proizvoda tradicionalne kuhinje, koje organizuje Centar za nematerijalno kulturno nasleđe "Koreni" iz Zaječara, biće održano 10. septembra od 10 sati u porti Hrama Sv. Trojice u Grljanu kod Zaaječara. Takmičenje, koje će pratiti bogat umetnički program, organizuje se u okviru prekograničnog projekta "Ukus tradicije – nematerijalno kulturno nasleđe za održivi turizam"

U okviru kulinarskog nadmetanja, na kome će učestvovati takmičario iz Srbije i Bugarske, biće organizovana izložba proizvoda tradicionalnog kulinarstva sa podučja Zaječara i Vidina, kao i demonstracija pripreme proizvoda tradicionalnog kulinarstva. Pažnju će, kako se očekuje, najviše privući, takmičenje u pripremanju ćevapa, kao proizvoda koji je karakterističan za urbane kulinarske tradicije istočne Srbije i severozapadne Bugarske. Takmičari će se nadmetati i u brzom konzumiranju ćevapa.

Pobednik ovog takmičenja dobiće plaketu "Dr Bađa" koja je ustanovljena u znak sećanja na legendarnog zaječarskog lekara Dr Đorđa Bađevca, koji je kao vrstan medicinski stručnjak, zbog svog odnosa sa pacijentima i širom okolinom bio poznat kao pravi narodni lekar, ali i kao veliki gurman.

U okviru kulturno-umetničkog programa nastupiće folklorni ansambli Centra za nematerijalno kulturno nasleđe "Koreni", folklorne grupa iz Bugarske i duvački orkestar "Timočani".

Centar za nematerijalno kulturno nasleđe Koreni

Hram Svete Trojice Grljan

kulinarstvo

tradicionalna kuhinja

takmičenja

nasleđe

folklore

prekogranična saradnja