Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Konobari najtraženiji, a među najmanje plaćenim zanimanjima - Sve više ih odlazi u inostranstvo

Izvor: Euronews Srbija

Nedelja, 04.08.2024.

13:41

Komentari

Podeli

(Foto: Shutterstock/Yelizaveta Tomashevska)

Posao konobara je najtraženiji, ali među najslabije plaćenim poslovima. Sve češće odlaze iz Srbije u potrazi za boljim uslovima i zaradom, a odlazak u Hrvatsku ili Crnu Goru je znak da letnja sezona počinje. Postavlja se pitanje kakve im uslove rada nude poslodavci u inostranstvu, a kakve u Srbiji.

O svom iskustvu za Euronews Srbija govorio je Mladen Mladenović koji konobariše već 30 godina. Njegov ajncer je za to vreme prošao kroz beogradske, hrvatske, ali i nemačke i švajcarske restorane i kafiće. Prema njegovom iskustvu, ugostiteljstvo je danas narušeno.

- Nema nas, kao da smo ugrožena vrsta - rekao je Mladenović.

Iako su konobari među najtraženijim i najdeficitarnijim na tržištu, ugostiteljstvo se pretvara u sezonski posao. Sa otvaranjem prvih plaža, mladi konobari odlaze na primorje.

- Veliki broj naših kvalifikovanih ljudi iz ovog domena ode put primorja i to najčešće u Hrvatsku, Crnu Goru, ali i Sloveniju. Svesni smo svi da su tamo u tom periodu mnogo bolji uslovi i čista i veća zarada - rekao je Miloš Turinski iz Infostuda.

Mladenović, međutim, smatra da je to velika greška.

- Rade tamo 12 sati, imaju tu neku platu od 1.200, 1.300 EUR. Ako radiš ovde 12 sati, kod nas, u ovako lepim restoranima, kod svojih ljudi i kod svoje kuće, isto možeš da zaradiš toliko - rekao je Maldenović.

Statistika govori da u inostranstvu mogu da zarade i do 1.500 EUR mesečno, dok im je u Srbiji prosečna zarada oko 65.000 dinara. Ipak u jednoj stvari vide spas.

- Tu zaradu oni mogu da dupliraju putem bakšiša. Tako da samim tim i znaju koje poslodavce i koje ugostiteljske objekte biraju, gde je dobar promet - rekao je Turinski.

Mladenović navodi da se u Americi i Engleskoj zna da je bakšiš 10%.

- Ovde kod nas je samo proizvoljno, da li će da zaokruži, da li neće da zaokruži, da li će da ostavi ili neće - rekao je Mladenović.

Prema njegovim rečima, bakšiš još uvek nije utvrđen zakonom.

- Mi se borimo za to da to bude neki procenat, da iskalkulišemo taj neki procenat da bude bakšiš obavezan - kaže Mladenović.

Dok u Udruženju hotelijera i ugostitelja Srbije proceniju da im nedostaje oko 20.000 radnika, na birou rada ovog maja poslodavci su oglasili 112 mesta za konobare.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Priprema se kapitalni projekat proširenja i adaptacije Kraljevačkog pozorišta Građevina, Turizam, sport, kultura

Dodeljene tradicionalne nagrade Etnobrend godine Agro

Borač magnet za turiste - Neiskorišćen potencijal prilika za pokretanje posla Turizam, sport, kultura

Culinary Crossroads - Serbia meets Japan Turizam, sport, kultura

U okolini Nove Varoši planira se gradnja skijaške kolibe Građevina, Turizam, sport, kultura

McDonalds otvorio novi restoran u Srbiji Agro, Turizam, sport, kultura

Privatizacija hotela na severu Crne Gore još bez sudskog epiloga Finansije, Turizam, sport, kultura

Banja Vrdnik razvija se u vodeći termalni spa rizort u Jugoistočnoj Evropi - Destinacija za posao i uživanje Turizam, sport, kultura, Zdravstvo

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.