Vinska poruka iz Valjeva - "Pusula" iz savremene vinarije po francuskoj recepturi na tržištu od 2013.

Mnogima je nepoznanica da je valjevski kraj imao vinograde još 1863. Tada je u selu Miličinica bilo zasađeno oko 160 motika vinograda, što bi u današnjim merama iznosilo više od 10 ha. Tu, na blagim obroncima Pusule, padini koja je cele godine izložena suncu, 2006. godine nikao je prvi vinograd Radomira Savića. Danas je na ovom mestu u toku izgradnja savremene vinarije, koja će početi da radi sredinom 2013. godine.

- U julu ove godine smo počeli izgradnju savremene vinarije sa degustacionom salom kako bismo proširili kapacite i razvili vinski turizam. Oprema stiže iz Francuske. Objekat će biti površine 600 m2, a podzemni od 1.000 m2 gde će biti barakiranje. Početkom sledeće godine očekujemo da će biti završen građevinski deo – kaže u razgovoru za "eKapiju" Radomir Savić, direktor i suvlasnik beogradske firme "Astra ITB".

Od 2006. do danas loza je posađena na više od 16 ha, a u planu su i novi zasadi na 50 ha.

- Parcela na Pusuli, u posedu naše porodice, decenijama je čekala na vinograde. Nakon konsultacija sa stručnjacima iz oblasti vinarstva i vinogradarstva urađene su agrohemijske analize zemljišta na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu i analiza podataka Meteorološkog zavoda Valjevo. Budući da su rezultati svih urađenih analiza išli u korist ideji da se na tom mestu podignu zasadi vinove loze započeli smo naš "put vina" - objašnjava Savić.

Uz stručnu pomoć tehnologa Radosava Cvetkovića i prof. dr. Nebojše Markovića, opredelili su se za uvoz sertifikovanih sadnica iz Francuske.

- Na jednoj parceli mi danas proizvodimo bazni sadni materijal, a ideja je i da to dalje razvijamo. Od naših sadnica vinograde su podigli i dva kooperanta od kojih ćemo preuzimati grožđe za proizvodnju naših vina - napominje naš sagovornik.

Za sada se vina sa potpisom "Pusula" proizvode od sorti sauvignon blanc, cabernet sauvignon, pinot noir i chardonnay.

- Kapacitet vinarije je 50.000 flaša. Očekujemo i dosta veće količine vina sa širenjem zasada. U planu je da parcele pod vinogradom proširimo za 50 ha. Ove godine počećemo proizvodnju i novih vina, kao što je traminac, cabernet franc, a biće i jedno rose vino. I nova vina će biti pod nazivom "Pusula" što inače znači pismo, poruka – najavljuje u razgovoru za "eKapiju" Marina Zelenkapić, koordinatorka poslova u vinariji.

Sagovornica "eKapije" navodi da se od nedavno vina "Pusula" mogu naći u restoranima i vinotekama u Beogradu, a da bi ljubiteljima vina uskoro trebalo da budu dostupna i u sistemu jednog trgovinskog lanca.

Vinarija "Pusula" učestvuje na manifestaciji "Nacionalno takmičenje za najbolja vina i rakije-Srbija 2012" koje se danas i sutra (26. i 27. oktobra) održava u hotelu "Tulip Inn" u Beogradu.

S.O.