I na Vračaru čuveni ćevapi iz Vranja - "Talimat" otvaranjem druge radnje širi mrežu u Beogradu

U Beogradu je otvorena druga ćevabdžijska radnja "Talimat". I ne bi ovo bilo ništa neobično, da nije u pitanju roštilj koji ima tradiciju dugu 100 godina.

Naime, porodica Mihajlović iz Vranja sprema roštilj i meso po posebnom receptu. Tradicija pravljenja roštilja u toj porodici postoji od davne 1912. i prenosila se sa oca na sina, sve do čuvenog Slobodana Mihajlovića poznatijeg kao Boban Talimat. Iako ne sina, čuveni roštilj nije pao u zaborav budući da je 2004. godine Boban Talimat predao jedinstveni recept svojim zetovima, koji spremaju roštilj po istom receptu i na istom mestu kao njihov tast.

Tačno 100 godina nakon postojanja "Talimat" roštilja u Vranju, tradicija se nastavila u Beogradu. U julu 2012. godine otvorena je prva ćevabdžijska radnja "Talimat" u Beogradu. Roštilj se sprema po istom receptu kao i u Vranju.

Prva ćevabdžijska radnja "Talimat" u Beogradu otvorena je u Požeškoj br. 20, na Banovom brdu. Za veoma kratko vreme roštilj je postao poznat i ljudi iz svih delova prestonice dolaze na Banovo brdo da probaju "Talimat" roštilj. Posle više od pola godine uspešnog rada na Banovom brdu, "Talimat" proširuje lanac i nastavlja tradiciju na novoj lokaciji u Beogradu.

Druga ćevabdžinica otvorena je 11. marta 2013. godine u ulici Cara Nikolaja II 56-60 na Vračaru. Imajući u vidu atraktivnost lokacije, zaposleni u "Talimatu" očekuju da drugi lokal bude podjednako posećen kao i prvi.

U "Talimatu" se posebno naglašava činjenica da je beogradski "Talimat" otvoren u duhu i sa ciljem očuvanja tradicije svog imenjaka iz Vranja uz obećanje da se kvalitet i tradicija neće zapostaviti kod daljeg širenja lanca.