Može se zaraditi i od lekovitog bilja - Gajenje anđelike zaboravljeno, a vredno

(Anđelika) Na struganičkim njivama, u rodnom selu vojskovođe Živojina Mišića, raste lekovita biljka – anđelika. Ta biljka u upotrebi je duže nego što postoji pisana istorija o njoj, a ljudi je zbog aromatičnog ukusa korena odavno koriste kao hranu, začin i lek.

Drevna upotreba anđelike, toliko hvaljena kroz vekove, polako je zaboravljena. Danas se njen koren veoma retko koristi, a zamenile su je biljke poput artičoke, gorkog pelina, paprene metvice, stolisnika i nemačke kamilice. Ova biljka, koja svoje ime ne duguje izgledu nego delovanju, polako se vraća u kulturu gajenja.

U centru Mionice, u domaćinstvu Miodraga Živanovića, pod plastenikom je prošlog jula na površini od 50 kvadratnih metara zasejano 47.000 semenki rasada anđeoskog korena, kako ovu u biljku još nazivaju.

- Kada sam otišao u penziju, pokušao sam da pronađem aktivnost koja bi mi skratila penzionerske dane, a uz to donela i određenu korist. I pošto se moj prijatelj dugo godina bavi proizvodnjom i preradom lekovitog bilja, u dogovoru sa njim rešio sam da pokušam sa rasadničkom proizvodnjom - priča Miodrag i dodaje da je na ovaj način došlo do spajanja lepog i korisnog.

Prve godine bila je solidna proizvodnja rasada selena, žalfije i anđelike, a naredne godine, kao i sada, to je samo anđelika. Ulaganja u rasadničku proizvodnju lekovitog bilja najveća su u prvoj godini zbog kupovine plastenika, a kasnije najviše sredstava potrebno je izdvojiti za supstrat.

Odnegovan rasad anđelike gaji se na struganičkim oranicama. Ovdašnji poljoprivrednici uvideli su da pored voćarske i stočarske proizvodnje mogu zaraditi i od lekovitog bilja. Ovih 47.000 biljaka proizvedenih u Živanovićevom dvorištu dovoljno je za površinu od jednog hektara. Deo ovog rasada odgajiće se i na oranicama Milana Popovića iz Struganika. Prošle godine anđeliku je gajio na 50 ari.

- Moja porodica decenijama živi od poljoprivede, ali smo uvideli da je veća zarada od proizvodnje lekovitog bilja nego od bilo koje druge grane agrara. Prvi put anđeliku smo zasejali pre šest godina, sejalicom - direktnom setvom semena u zemlju, ali nažalost taj način setve nije se pokazao dobar jer su biljke nikle u veoma malom procentu. Ovo što se sada vidi je iz rasada i sa ovih 50 ari očekuje se prinos od šest tona - kaže Milan, koji se bavi proizvodnjom i distribucijom eteričnog ulja. Pored anđelike, na svojim njivama gaji i kamilicu.

Do 20. veka ova dvogodišnja biljka iz porodice štitarki koristila se u ljudskoj ishrani kao povrće. Nazivaju je i anđeoski koren, anđeosko drvo, divlja pirevina, siriš i šiviz. Podseća na kim, a dostiže visinu do dva metra. Jedna je od najstarijih lekovitih biljaka, a naziv anđeoski ili sveti koren dobila je za vreme haranja kuge po Evropi. Zahvaljujući korenu anđelike tom prilikom mnoštvo ljudi se spasilo od takozvane crne smrti.