Potpuno prirodna proizvodnja hrane samo na 0,5% zemlje - Organski uzgoj zahtevan ali isplativ

Organska proizvodnja povrća zastupljena je u Srbiji na oko 122 hektara, što je svega 0,5% ukupnih površina pod organskim kulturama.

Put od pijace do supermarketa

U selu Taraš kod Zrenjanina smestila se Bio-farma Šokšić na kojoj raste organsko povrće pod otvorenim nebom.

Stalno učenje, celodnevni rad, i puna primena koncepta zdravog načina proizvodnje povrća, omogućilo je Gordani Šokšić i njenoj porodica da na tržištu budu prepoznati kao organski proizvođači čije plodove sa banatske ravnice otkupljuju najveći trgovinski lanci u zemlji.

Tokom 16 godina, koliko su u ovom poslu, prošli su sve faze prodaje, od pijačne tezge do polica u supermarketima.

- Ostvariti saradnju sa velikim trgovinskim lancima nije lako, a još je teže zadržati to mesto i izboriti se sa konkurencijom iz uvoza koja ima mnogo povoljnije uslove u proizvodnji - priča Gordana.

Organska proizvodnja je, kaže, puna neizvesnosti, sa mnogo nepoznanica i izazova. Od prvog plana zasada, nabavke kvalitetnog semena, obrade zemljišta, do plasmana i prodaje. Taj put zahteva mnogo fizičkog rada, ali, ukoliko je kvalitet proizvodnje dosegnut, kupac će to na kraju prepoznati i ceniti.


Seme iz inostranstva

S obzirom da je na domaćem tržištu gotovo ne moguće naći domaće sertifikovano organsko seme povrća, već se uz saglasnost resornog ministartva koristi netretirano seme uzgajano po svim principima organske proizvodnje, uzgajivači smatraju da bi bilo korisno da se ovaj vid semenarske proizvodnje unapredi.

Gordana kaže da njeno gazdinstvo nabavlja u Srbiji netretirano seme, kao i da koriste semena iz sopstvene proizvodnje:

Konkretna inicijativa

Iz Privredne komore Srbije poručuju da ukoliko bi proizvođači želeli da se zakonska regulativa vezana za proizvodnju semena menja, da kroz svoja udruženja podnesu konkretnu inicijativu sa predlozima za unapređenje te vrste proizvodnje.

- Sagovornici iz resornog ministarstva su nam rekli da će ih proučiti i ukoliko smatraju da je to sveobuhvatno dobro rešenje za ovu oblast poljoprivrede, da će stati iza te inicijative - kaže Dimitrije Ivanović, rukovodilac Službe za organsku proizvodnju PKS.

Ivanović napominje da su proteklih godina učinjeni brojni pozitivni pomaci u sektoru organske proizvodnje, ali da je potrebna dodatna podrška proizvođačima jer naši prozvodi nisu cenovno konkurentni uvoznim.


Veličina domaćeg tržišta organskih proizvoda je mala, koncentrisana na velike gradove i jake turističke centre. Veliki maloprodajni lanci imaju u ponudi određene količine organskog povrća, gde se snabdeva najveći deo potrošača. U Beogradu i Novom Sadu postoje otvoreni pijačni prostori za ove proizvode, a sve više je zastupljena i onlajn prodaja organskog povrća.

Privredna komora Srbije

PKS

Bio farma Šokšić

organska proizvodnja

poljoprivredna gazdinstva

Gordana Šokšić

organsko seme

sertifikovano organsko seme povrća

netretirano seme

principi organske poizvodnje