Početna

Vesti

Raste potrošnja belog luka - U čemu su šanse domaće proizvodnje?

Izvor: RTS

Ponedeljak, 20.06.2022.

08:18

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Sulina Ekaterina/shutterstock.com)

Sredina juna je najpovoljnije vreme za vađenje belog luka, čija proizvodnja nije zahtevna i previše skupa, a može dobro da se zaradi. Ipak većih zasada u našoj zemlji nema, a prinosi su ispod evropskog proseka. Istovremeno, potrošnja raste pa godinama beli luk uvozimo, najviše iz Kine, Egipta, Španije, Albanije i, manje, iz Severne Makedonije i Argentine.

Najveći zasadi belog luka u Srednjem Banatu su u selu Mihajlovu. U njemu rekorderi – tri brata Sabo. Luk uzgajaju na oko pet hektara i nadaju se da će ove godine prinos biti prosečan a cene bar kao nekoliko poslednjih godina.

- Očekujem oko pedeset tona na celoj površini. Prošle godine cena je bila 200 dinara, sada očekujem 400 do petsto 500. Prošle godine su dolazili nakupci iz Beograda i BiH, njima smo prodali - kaže Tibi Sabo.

Dvorište i tavan Robera Tota već krase rešte belog luka. Tu će ostati do kraja sušenja. Sa dva hektara izvadio je 15 tona luka.

Na području pet opština Srednjeg Banata beli luk se gaji na 60 hektara. Gotovo da nema kuće koja u bašti nema to povrće bez kojeg je gotovo nemoguće zamisliti tradicionalni ručak, a još manje jela po modernim receptima. Dileme nema, kažu Mihajlovčani, domaći beli luk je ukusniji i aromatičniji od uvoznog koji je znatno zastupljeniji u prodaji.

Pročitajte još:

Stručnjaci im savetuju da se udruže, jer će sa većom ponudom biti interesantniji trgovinskim lancima i kupcima iz inostranstva, a svakako će izbeći nakupce i dobiti bolju cenu.

- Moramo da imamo sušare, celokupnu infrastrukturu za proizvodnju belog luka, a ne da okačimo beli luk o kotarku pa da ga sušimo. Samim tim kako ga budemo proizvodili sa kvalitetom će biti i viša kupovna cena od onog iz inostranstva - poručuje Dragan Marković iz Poljoprivredne stručne službe Zrenjanin.

Stasava i nova generacija proizvođača belog luka, svesna da put do dobre zarade vodi preko većih zasada, korišćenja mehanizacije i prerade, pa tako uz sveže povrće kupcima nude i namaze od belog luka s različitim dodacima.

Firme:

Poljoprivredna stručna služba Zrenjanin d.o.o. Zrenjanin

Tagovi:

proizvodnja belog luka

zasadi belog luka

sušare

namazi od belog luka

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Procvat gradnje u okolini velikih srpskih gradova - Super džentrifikacija dobiće razmere koje većina ljudi teško može da zamisli Građevina

Izazovi porodičnih kompanija - Gde prestaje porodica, a počinje posao i šta kad biznis preraste porodicu? Finansije

Uvoz belog luk skoro sedam puta "teži" od izvoza - Sve manje oranica pod lukom ali i pasuljem Agro

Beleži se pad proizvodnje kupusa - Mali proizvođači ne mogu da nađu tržište za prodaju Agro

"Banatski black garlic" je crni beli luk punog ukusa bez ljutine i bez karakterističnog mirisa nakon jela (FOTO) Agro

Dan internet domena Srbije - Razmišljaj digitalno IT, Telekomunikacije

Beli luk crne boje iz Ljubinja hit u farmaciji - Farmavit na tržište plasira deset lekovitih proizvoda Agro, Industrija, Zdravstvo

Ivana Megovska-Petković, direktor kompanije Mega Solution - Kandidat za prestižnu nagradu "Cvet uspeha za ženu zmaja" Industrija, Zdravstvo

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.