Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Uz tradicionalne voćne rakije u čačanskom kraju odnedavno se proizvodi i grčki Uzo

Izvor: RTS

Petak, 09.12.2022.

11:57

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Sinisa Botas/shuterstock.com)

Da se u čačanskom kraju, čuvenom po voćarstvu i najboljoj rakiji, može proizvoditi i tradicionalno grčko piće dokazuje primer voćara iz sela Prislonice. Uz kvalitetne domaće rakije od šljive, kajsije, dunje i kruške, Mile Tica odnedavno proizvodi i Uzo.

Voće uzgaja na 5 ha, a sve što ubere prepeče u kazanima. Uz tradicionalne voćne rakije želeo je da napravi i popularno grčko alkoholno piće, pa se odnedavno zahvaljujući jednom poznanstvu upustio i u tu avanturu. Tako je po receptu koji je stigao iz Makedonije i uz neophodne sastojke, usred Šumadije, započeo proizvodnju Uza.

- Najveća tajna bila je med, kako dodati med. Na poklopac od lampeka se namaže, on čovek mi je napisao jedan kilogram bar. Međutim, ja imam moje pčele, imam ovaj moj pčelinjak, pa imam meda, pa nisam žalio. Ja sam stavio jedno 5-6 kilograma meda i to je baš ispalo fenomenalno - kaže Mile Tica, voćar iz Prislonice kod Čačka za RTS.

Uzo se u Prislonici ne proizvodi u velikim količinama, jer Mile pravi šest vrsta rakija, najviše od šljive, ali i od kruške, kajsije i dunje. Uz voćnjake ima i vinograde, pa je ove godine i vino ocedio.

- I to je isto izazov. Jer sve čovek smatra - ne znam ja to. Ali kada se udubi i kad se upusti i kad svakom, svakom poslu priđe sa zdravim mozgom i razmišlja o svakom segmentu, onda to normalno rodi i uspeh - dodaje Mile Tica.

Od kako je iz novinarstva otišao u voćarstvo za Mila Ticu više ništa nije neobično. Podložene kazane i nagrade sa sajmova rakija više ne broji. Ovaj voćar kaže da su za uspeh u tom poslu na prvom mestu kvalitet i prepoznatljiva aroma. Ipak ističe, podjednako je važna ljubav i posvećenost.

- Nagrade su jedna satisfakcija da čovek ide dalje, a najviše je tu da vidi gde se nalazi negde na rakijskoj listi zemlje Srbije. Igrom slučaja moje rakije su ovih godina uvek bile u top 10. To mi daje jednu, što kažu, satisfakciju da idem dalje, da idem napred, da proizvodim - ističe Mile Tica.

Ovaj vrsni voćar iz sela pod Vujnom ponosan je što je uz tradicionalno prepoznatljive ukuse domaćih rakija proizveo i čuveno grčko piće, kojim rado posluži goste i prijatelje.

Tagovi:

proizvodnja rakije od šljive

proizvodnja rakije od kruške

proizvodnja dunjevače

proizvodnja šljivovice

proizvodnja kajsijevače

proizvodnja uza

proizvodnja voćnih rakija

dodavanje meda u rakiju

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Destilerija Zarić na sajmu vina i destilata ProWein u Diseldorfu - Posetiocima predstavljen prvi konjak od šljive Agro

Izvoz rakije od januara do septembra veći za 30% - Stigla i do Švajcarske, Kipra, Azerbejdžana, Malte Agro, Finansije

Šumadijski festival rakije 26. novembra u Kragujevcu - Vrednosti izvoza iz Šumadije i Pomoravlja premašiće 1 mil EUR Agro

Proizvodnja rakije sve jača privredna grana u apatinskom kraju Agro

Kako od šljivovice napraviti svetski poznat srpski brend Agro

Nenad se vratio iz Švajcarske da na selu pravi ekološku rakiju Agro

"Kruška u boci", rakija nagrađivana za kvalitet i autentičnost Agro

Najbolju srpsku šljivovicu prepekla Jovana Bojović Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.