Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Olive all’Ascolana - Tradicija i ukus prave Italije

Izvor: TU magazin

Sreda, 24.07.2024.

16:47

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Aleksandar Parezanović)

Kada je reč o uličnoj hrani, pržena hrana je kralj. A kada je u pitanju italijanska hrana, maslina je svakako na samom vrhu. Zbog toga i ima smisla da su Italijani spojili te dve stvari, pa je tako i nastao ovaj ukusni delikates. Zlatan i hrskav spolja, pikantan i sočan iznutra, savršen za laganu šetnju dok obilazite znamenitosti i atrakcije.

Italija je zemlja bogate kulinarske tradicije, a među mnogim specijalitetima izdvaja se jelo poznato kao Olive all’Ascolana. Ovaj delikates potiče iz regije Marke, tačnije iz grada Ascoli Piceno. Olive all’Ascolana su punjene masline koje se prže do savršenstva u dubokom ulju, pružajući jedinstvenu kombinaciju ukusa koja je osvojila srca gurmana širom sveta.

Prema predanju, jelo Olive all’Ascolana je nastalo u 19. veku, kada su imućne porodice tražile način da iskoriste višak maslina iz svojih maslinjaka. Kreativni kuvari su osmislili recept u kojem su prvo masline punjene mesom, zatim su prekrivane prezlama, nakon čega su pržene.

Osnovni sastojci uključuju velike zelene masline, mleveno meso (vrlo često i neki suhomesnati delikates), parmezan, jaja, brašno, prezle i začine poput muškatnog oraščića, soli i bibera. Proces pripreme je pažljiv i zahteva vreme, ali je krajnji rezulat jako ukusno jelo.

Olive all’Ascolana nisu samo ukusno jelo, već i simbol lokalne kulture i tradicije. U gradu Ascoli Piceno se svake godine održavaju festivali posvećeni ovom specijalitetu, kada se i organizuju takmičenja u pripremi i degustaciji. Ovo jelo predstavlja ponos regiona i često se služi na proslavama i važnim događajima.

Ovako pripremljene masline su odraz istorije, tradicije i kulinarske veštine Italije. Svako ko ima priliku da ih proba, može da oseti deo bogate kulturne baštine regije Marke. Bez obzira na to gde se nalazite, Olive all’Ascolana će vas svojim ukusom i teksturom odvesti na kratko putovanje u srce Italije.

Tagovi:

Olive all Ascolana

Ascoli Piceno

ulična hrana u Italiji

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Wine Garden 19. i 20. septembra u Botaničkoj bašti Jevremovac Agro, Turizam, sport, kultura

Za Leskovčane 870 radnih mesta - Nemački "Lemex", američki "Pediment Holdings" i "Healthy Fruit" iz Arilja planiraju izgradnju hladnjača Agro, Energija, Industrija, Građevina

12 vesti i priča koje su obeležile 12 meseci u 2009. godini – po čitanosti na "eKapiji" Agro, Industrija, Saobraćaj, IT, Telekomunikacije, Turizam, sport, kultura

Otvorena nautičko-turistička sezona 2015. u Beogradu Agro, Industrija, Saobraćaj, Finansije, Turizam, sport, kultura

Stari bećar u novom odelu - Riblji specijaliteti u renoviranom enterijeru restorana "Bled" Agro, Turizam, sport, kultura

Mirisi, ukusi i "Mon šeri" - otvoren novi ekskluzivan restoran u samom centru Beograda Agro, Građevina, Finansije, Turizam, sport, kultura

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.